TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

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Setas Frescas

Pioneros en la comercialización de setas frescas en España.

Trufas Frescas

Trufas seleccionadas y limpiadas a mano.

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Juntos formamos un equipo para ofrecer el mejor servicio.

Descubre el ciclo de la trufa

Te mostramos el ciclo que recorre la trufa fresca en Laumont desde su recolección a su uso final.

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Trufa Negra - Tuber Melanosporum
Trufa Negra - Tuber Melanosporum

Trufa Negra - Tuber Melanosporum

Pack Gourmet Solidario
Pack Gourmet Solidario

Pack Gourmet Solidario

Poster de Setas y Trufas
Poster de Setas y Trufas

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Angula de monte silvestre (Lutescens)
Gula de monte silvestre (Lutecens)

Angula de monte silvestre (Lutescens)

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Laumont en 3 minutos

¿Qué hacemos? ¿Dónde estamos? ¿Cuáles son nuestros clientes?

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Martín Berasategui

Asesor gastronómico de Laumont.

Nuestras sedes:

TÀRREGA (Centro selección de trufas)

VALLADOLID (Centro selección de setas)

BARCELONA (Mercabarna)

MADRID (Mercamadrid)

BILBAO (Mercabilbao)

Desde 2018

IFS Food 6.1

Los dos centros de selección del grupo de Laumont cuentan con la mayor certificación internacional de seguridad alimentaria, el sello IFS Food 6.1. La normativa IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. 

2016

MercaBilbao

Siguiendo el proceso de mejora y expansión, se abre un puesto en el mercado central de frutas y verduras en Bilbao, para así poder atender de forma directa una de las regiones con más cultura gastronómica del sur de Europa.

2006

MercaMadrid

No era suficiente servir a los clientes desde Barcelona; las setas y las trufas son un producto muy delicado y los clientes necesitan un servicio el mismo día que realizan el pedido. Se abre un punto de venta en el Mercado Central de frutas y verduras de Madrid.

1999

MercaBarna

La creciente demanda de productos como setas y trufas en Barcelona hace que se decida abrir un puesto en el mercado central de frutas y verduras de Barcelona, donde por primera vez la empresa empieza a comercializar sus productos en territorio nacional.

1997

Valladolid

Laumont pone en funcionamiento un centro de manipulación en Valladolid para poder gestionar todas las rutas de recogida de Castilla y León, Galicia y Extremadura. Unas de las regiones más ricas en la producción de setas en España.

1992

Tàrrega

Laumont pone en funcionamiento la actual factoría de Tàrrega (Lleida), especializada en la manipulación de trufas y setas, con una superficie de 800 m2. Actualmente la sede central de la empresa y donde se realizan las operaciones más complejas.

1980

Inicio

Josep Mª Serentill inició la actividad comercial mayorista de trufas en bruto. Básicamente comercio con empresas mayoristas de Francia que realizaban el trabajo de reexpedir en todo el mundo.