{"title":"BOLETS DESHIDRATATS","description":"","products":[{"product_id":"champinon-deshidratado-bolsa500g","title":"Xampinyó cultivat deshidratat","description":"\u003cp\u003eXampinyó cultivat deshidratat en bossa de 500gr\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222927814718,"sku":"21411","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21411.jpg?v=1596113647"},{"product_id":"lentinula-edodes-cultivo-horeca","title":"Xiitake deshidratat","description":"\u003cp\u003eShiitake deshidratat en pot de plàstic de 200g o bossa de 500g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222928207934,"sku":"24611","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg","offer_id":39552430440510,"sku":"24612","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 200g","offer_id":39577712951358,"sku":"24612","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/24611.jpg?v=1594655292"},{"product_id":"lentinula-edodes-cultivo-laminado-horeca","title":"Xiitake deshidratat laminat","description":"\u003cp\u003eXiitake (\u003cem\u003eLentinula Edodes\u003c\/em\u003e) deshidratat laminat amb bossa de 500g\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222928404542,"sku":"24623","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (150g x 6u) - 900g","offer_id":39561266888766,"sku":"24622","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pot 150g","offer_id":39577712918590,"sku":"24622","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/24623.jpg?v=1594655297"},{"product_id":"harina-boletus-edulis-silvestre-pet75g","title":"Farina de ceps","description":"\u003cp\u003eFarina de ceps en PET de 75 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RytzKEtBzYk?si=pJM3edd4w4HafaSr\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":32222928437310,"sku":"20091","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20091.jpg?v=1594655298"},{"product_id":"harina-boletus-edulis-silvestre-horeca","title":"Farina de ceps","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% ceps silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTot natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLliure de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a tots els xefs amants dels bolets.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e farina de ceps edulis\u003c\/strong\u003e finament mòlta és una bomba de sabor umami instantani per afegir als plats del teu restaurant. La seva aroma dolça, a avellana i de molts fruits secs alhora, dóna profunditat i equilibri per a preparacions increïbles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReemplaça els ceps picats a les teves receptes per la textura sedosa i elegant a la boca, que deixa la \u003cstrong\u003efarina de ceps silvestre\u003c\/strong\u003e i sorprèn els teus clients amb plats dignes de Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualitat de la farina és meravellosa i fresca. Pensa-hi per arrebossar o per potenciar el sabor d'una salsa fantàstica amb poca quantitat. També, fes-lo servir com un nou ingredient secret per fer més saborosos plats vegetarians i vegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentació a Bossa d'1 kg o en pot de 400g. \u003cstrong\u003ePerfecte per a ús en restaurants, càterings i aplicacions industrials\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePots \u003cstrong\u003ecomprar farina de ceps \u003c\/strong\u003een línia. Fes clic al botó de comprar per obtenir aquest deliciós ingredient. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RytzKEtBzYk?si=pJM3edd4w4HafaSr\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicacions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePots barrejar-ho amb altres farines per a quiches o posar-los en fantàstiques masses de pa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina bé amb la salsa beixamel per a croquetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFes-lo servir com a condiment per als guisats, sofregits i salses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarreja la farina de ceps en una vinagreta simple i elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssaona carns i peixos al final de la cocció, just a temps perquè s'alliberin les aromes del ceps sobre la taula. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe postres, empolvora sobre xocolata o gelat. Així que pots fer servir ceps en tot!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 1kg","offer_id":32222928470078,"sku":"20093","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (400g x 6u) - 2,4Kg","offer_id":39552434634814,"sku":"20094","price":151.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 400g","offer_id":39561484075070,"sku":"20094","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20093.jpg?v=1594655300"},{"product_id":"mezcla-de-setas-deshidratadas-horeca","title":"Barreja de bolets deshidratats","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLliure de gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte d'Europa\/Xina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssortiment econòmic de \u003cstrong\u003ebolets silvestres i cultivats deshidratats\u003c\/strong\u003e, de bona qualitat per a restaurants i xefs. \u003cstrong\u003eInclou bolet de card, trompeta negra, xiitake, rossinyol i perretxiko\u003c\/strong\u003e. Tots deshidratats naturalment, lliures de conservants i aromatitzants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta \u003cstrong\u003ebarreja de bolets\u003c\/strong\u003e ja preparada és una festa d'aromes i sabors que podeu afegir al vostre menú, és fàcil d'usar i amb una bona relació qualitat-preu. Pots servir plats amb cinc tipus diferents de bolets amb toc gurmet, ia preus de menú econòmic al teu restaurant. Amb la \u003cstrong\u003ebarreja de bolets\u003c\/strong\u003e pots preparar sopars deliciosos ràpids de cuinar. Els bolets gairebé no toquen la paella i ja estan gairebé fets. I no els has de netejar com els bolets frescos. \u003cstrong\u003eRecorda que 500 g de bolets deshidratats equival a 1000 g de bolets frescos\u003c\/strong\u003e. Quan ho hidrates, dobleguen la seva mida! Una mica rendeix molt. Ideal per a pasta, plats de carn, woks, risottos, guisats, cremes de bolets i tot el que vulguis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCom hidratar bolets secs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCom rehidratar els bolets secs:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBulliu els bolets en aigua durant un minut \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO remullar en aigua tèbia (30ºC i 40ºC) durant unes hores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cop hidratades es pot utilitzar com si fossin\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebolets frescos\u003c\/strong\u003e. L'aigua de la hidratació concentra el sabor del bolet i es pot fer servir per enriquir el gust de diferents plats. També s'hi poden afegir els bolets secs directe a l'olla de guisats, cremes i sopes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer a més detalls i usos sobre aplicacions de bolets deshidratats, consulta el nostre article \"\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" title=\"Bolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003eBolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\u003c\/a\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuantitats variables segons la campanya. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePleurotus eryngii cultivat (Xina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCraterellus cornucopioides silvestre (E.U.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLentinula edodes cultivat (Xina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleurotus ostreatus cultivat (Xina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantharellus cibarius silvestres (E.U.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantharellus tubaeformis silvestre (E.U.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 24 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222928633918,"sku":"20511","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg","offer_id":39552330498110,"sku":"20512","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 200g","offer_id":39577715179582,"sku":"20512","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20511B.jpg?v=1594724052"},{"product_id":"mezcla-de-setas-deshidratadas","title":"Barreja de bolets deshidratats","description":"\u003cp\u003eBarreja de bolets deshidratats en pot de plàstic de 20g o de 75g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":32222928732222,"sku":"20514","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (20g x 6u) - 120g","offer_id":39552294453310,"sku":"20513","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20514.jpg?v=1594655307"},{"product_id":"amanita-caesarea-huevo-rey-ou-de-reig-deshidratado-500g","title":"Ou de reig deshidratat","description":"\u003cp\u003eAmanita Caesarea deshidratada en bossa de 500g. Aquest bolet es coneix també com a \u003cstrong\u003eou de reig\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Borsa 500g","offer_id":32222928764990,"sku":"20111","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20111.jpg?v=1596446574"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-pet75g","title":"Boletus deshidratat","description":"\u003cp\u003eBoletus silvestre deshidratat en fines làmines en pot de 20g o 75g. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":32222928928830,"sku":"20914","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (20g x 6u) - 120g","offer_id":39880136818750,"sku":"20990","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20914.jpg?v=1594655311"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-pet150g","title":"Boletus deshidratat fi 150g","description":"\u003cp\u003eBoletus deshidratat en fines làmines en pot de 150g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (150g x 6u) - 900g","offer_id":32222928961598,"sku":"20915","price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 150g","offer_id":39577709510718,"sku":"20915","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20915.jpg?v=1594655313"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-deshidratado","title":"Cep silvestre deshidratat","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% ceps silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTot natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont: #1 en vendes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte d'Europa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eEl ceps fresc utilitzat per a la deshidratació creix silvestre a les muntanyes. Després de les pluges comencen a aparèixer milers de quilos de ceps perfectes des de finals d'estiu fins a finals de tardor. Els recollim i els deshidratem per tenir-los \u003cstrong\u003edisponibles tot l´any. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes qualitats de ceps deshidratats es defineixen des de la carn més blanca i lliure d'imperfeccions a la més fosca i més econòmica dels ceps. Pots \u003cstrong\u003ecomprar ceps deshidratat\u003c\/strong\u003e de diferents qualitats i preus per afegir als teus productes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOferim ceps deshidratats de 4 tipus de qualitats: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitat Extra. \u003c\/strong\u003eQualitat premium, peces impecables de \u003cstrong\u003eceps deshidratats\u003c\/strong\u003e, carn blanca lluent i verd oliva, d'aroma perfumat i sabor carnós sorprenent. Recomanat per a restaurants top i de màxima exigència, amb estrelles o recomanacions Michelin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitat Primera Especial. \u003c\/strong\u003eExcel·lent qualitat de \u003cstrong\u003eceps deshidratats\u003c\/strong\u003e, deliciós aroma i sabor igual a la qualitat extra, encara que té una presència visual elegant, el color té una tonalitat marró fosca, la seva carn es torna beix i un verd oliva fosc. Recomanat per a menús gurmet de cuines italiana, francesa i espanyola o per a restaurants de menú de preu mitjà\/alt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitat Primera. \u003c\/strong\u003eBona qualitat de \u003cstrong\u003eceps deshidratats \u003c\/strong\u003eamb algunes imperfeccions, el color de les làmines adquireix una tonalitat fosca i intensa i el preu és més baix. Suggerit per a restaurants de menús més econòmics i per a empreses de la indústria alimentària.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitat Segona:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eceps seleccionat amb imperfeccions a la seva textura20921. Suggerit per a empreses de pizzes, aliments congelats i arrossos amb bolets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicacions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCom rehidratar els bolets secs:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBulliu els bolets en aigua durant un minut \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO remullar en aigua tèbia (30ºC i 40ºC) durant unes hores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cop hidratades es pot utilitzar com si fossin \u003cstrong\u003ebolets frescos\u003c\/strong\u003e. L'aigua de la hidratació concentra el sabor del bolet i es pot fer servir per enriquir el gust de diferents plats. També s'hi poden afegir els bolets secs directe a l'olla de guisats, cremes i sopes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003erecepta\u003c\/strong\u003e més coneguda per fer servir els \u003cstrong\u003eceps deshidratats\u003c\/strong\u003e són els risottos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHidratar els ceps com a primer pas. Després fes el sofregit amb all i ceba, afegeix el cep i barreja. A continuació, posa l'arròs i daura-ho tot junt uns tres minuts, després incorpora el brou a poc a poc (amb farina de ceps), es va barrejant i es deixa que es faci. Es pot aplicar al final nata, mantega o parmesà. Necessita 15 minuts de cocció\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer a més detalls i usos sobre aplicacions de bolets deshidratats, consulta el nostre article \"\u003ca title=\"Bolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003eBolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\u003c\/a\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Extra - Bossa 500g","offer_id":32222929027134,"sku":"20921","price":70.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Primera Especial - Bossa 500g","offer_id":32475272183870,"sku":"20912","price":61.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Primera - Bossa 500g","offer_id":32475274018878,"sku":"20913","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Segunda - Bossa 1kg","offer_id":32723275743294,"sku":"20931","price":61.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20921B.jpg?v=1620900358"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-pet200g-doble","title":"Cep deshidratat primera (B) 200g","description":"\u003cp\u003eCep silvestre deshidratat en làmines pot de 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg","offer_id":32222929158206,"sku":"20911","price":127.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 200g","offer_id":39577710526526,"sku":"20911","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20915_fa512a91-718d-4ca8-8c1d-24e3b9fadb4b.jpg?v=1596120857"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-pet200g","title":"Boletus deshidratat doble segona 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBoletus silvestre deshidratat en làmines dobles, \u003c\/b\u003equalitat segona, en pot de 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg","offer_id":32222929551422,"sku":"20952","price":60.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 200g","offer_id":39577709183038,"sku":"20952","price":10.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/20915_54b4bb44-bd4b-4a4c-af05-5eaa16665508.jpg?v=1596120993"},{"product_id":"gula-de-monte-lutecens-bolsa-500g","title":"Camagroc silvestre deshidratat","description":"\u003cp\u003eCamagroc (\u003cem\u003eCantharellus lutescens\u003c\/em\u003e) silvestre deshidratat en bossa de 500g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Borsa 500g","offer_id":32222930010174,"sku":"21611","price":41.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21611.jpg?v=1594655335"},{"product_id":"trompeta-de-la-muerte-deshidratada","title":"Trompeta de la mort deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% trompeta de la mort silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTot natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte d'Europa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop vendes en bolets: Les \u003cstrong\u003etrompetes de la mort deshidratades són un dels productes més apreciats de la nostra botiga online.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrompeta de la mort deshidratada premium\u003c\/strong\u003e en una pràctica bossa de 500 g o amb un pot de plàstic de 200g pensats especialment per a ús a restaurants. Conté els millors exemplars de trompeta de la mort amb encara millor aroma i sabor, d'un suau albercoc, dolç, deliciós i fumat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etrompeta negra deshidratada\u003c\/strong\u003e està disponible durant tots els dies de l´any. A més, el preu és més accessible que la trompeta fresca ia la cuina no requereix molta mà d'obra per netejar-la, són peces netes i perfectes, sense trencaments. A més, es cuinen sols, arriben a la paella i estan llestos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePots\u003cstrong\u003e comprar trompeta negra deshidratada \u003c\/strong\u003eamb total confiança. La línia de bolets deshidratats de Laumont assequen amb aire calent als nostres forns especials durant 4 hores per preservar el sabor i aroma de la trompeta de la mort, lliure de conservants i totalment natural. Tenim la certificació de qualitat IFS i fem tot el procés sota els màxims estàndards de qualitat i seguretat alimentària. \u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"Setas deshidratadas o congeladas: ¿Cuándo utilizar cada variedad?\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zRMwoM_C9cU\" height=\"678\" width=\"1205\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicacions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003ehidratar la trompeta de la mort seca\u003c\/strong\u003e és necessari:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn minut en aigua bullint. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO remullar en aigua tèbia per una hora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Rehidrata i cuina!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualsevol recepta amb nata, mantega o crema llet fa excepcional la trompeta de la mort. La textura lleugera i elàstica agradable s'adapta molt bé. \u003cstrong\u003eEl seu color que recorda la tòfona dóna una atractiva tonalitat per a una reducció de salses cremoses\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgafa un grapat, salta-ho a la paella i acompanya carns blanques, fins purés i ous fregits. Barreja'l en risotto i pastes, decora pizzes delicatessen o prepara selectes gelats amb trompeta de la mort. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSencera, laminada o picada, es pot cuinar de totes les maneres. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer a receptes veganes és un dels ingredients més naturals que puguis trobar com un fals substitut de la carn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva l'aigua del remull per donar gust a sopes, guisats, saltats o salses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer a més detalls i usos sobre aplicacions de bolets deshidratats, consulta el nostre article \"\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" title=\"Bolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003eBolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraterellus cornucopoides silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222930042942,"sku":"21711","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (150g x 6u) - 900g","offer_id":39552382271550,"sku":"21712","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 150g","offer_id":39577712525374,"sku":"21712","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21711.jpg?v=1594655337"},{"product_id":"trompeta-de-la-muerte-silvestre","title":"Trompeta de la mort silvestre deshidratada","description":"\u003cp\u003eTrompeta de la mort (Craterellus cornucopioides) silvestre deshidratada en pot de 15 o 60 g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (60g x 6u) - 360g","offer_id":32222930206782,"sku":"21714","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (15g x 6u) - 90g","offer_id":39552296714302,"sku":"21730","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21714.jpg?v=1596122165"},{"product_id":"colmenilla-deshidratada","title":"Múrgola deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% múrgola silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTot natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte dels Estats Units\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop vendes en bolets: \u003cstrong\u003eUlla deshidratada #1. Estoc limitat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArriba la primavera, època de les múrgoles i t'agradaria tenir-les al teu menú però, el seu preu és alt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosa al teu menú de temporada múrgoles deshidratades silvestres, mantenint un cost raonable per plat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra\u003cstrong\u003e múrgola deshidratada premium \u003c\/strong\u003eés un bolet gurmet amb un alt marge de benefici per als restaurants, costen menys que les múrgoles fresques i tenen un preu fix al mercat. Tria receptes centrades en múrgoles que tinguin un alt marge de benefici. Fins i tot poden ser més rendibles que plats amb carns i peix a la carta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emúrgola deshidratada \u003c\/strong\u003eés la mateixa múrgola que venem en fresc, recollides a mà i collides en la millor temporada. Són realment difícils daconseguir però ho tenim disponible per a tu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presentació de 500 g de \u003cstrong\u003emúrgola deshidratada\u003c\/strong\u003e equival a 5 quilos de múrgola fresca. Aquesta pràctica bossa conté petites i elegants múrgoles d'alta qualitat, empaquetades amb cura per conservar les peces senceres. Amb una llarga durada, pots guardar-les al rebost durant mesos fins i tot anys fins que les necessitis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa múrgola s'acostuma a treballar a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edeshidratat,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edoncs la seva campanya és moltes vegades escassa i aleatòria, de manera que la recol·lecció en fresc, que acostuma a ser a la primavera, és difícil. Aquest és un dels motius de ser considerat un tresor gastronòmic i que es valori de manera excepcional. Igualment, a nivell visual es considera un bolet únic en tenir una morfologia única i molt diferenciada d'altres espècies, amb una similitud a la forma d'un arbre i de textura esponjosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOferim la múrgola deshidratada segons el seu calibre:  de 2a 4 cm, de +4 cm i calibre industrial irregular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePots \u003cstrong\u003ecomprar múrgoles deshidratades \u003c\/strong\u003eara i rebre-les demà a la porta del teu restaurant. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicacions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eColmenilla \u003c\/strong\u003eo \u003cem\u003eMorchella Deliciosa\u003c\/em\u003e és el bolet estrella que no pot faltar a cap restaurant de qualitat. Nombrosos xefs de prestigi, com el nostre xef ambaixador Martin Berasategui, la combinen amb el foie, vedella bacallà....donant el toc de màgia en qualsevol plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHi ha \u003cstrong\u003ereceptes amb múrgoles deshidratades\u003c\/strong\u003e que són preferibles fer-les que amb múrgoles fresques. El seu sabor és més concentrat pel que dóna major profunditat a cremes, guisats, risottos saborosos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa múrgola rehidratada en dobla la mida!, \u003cstrong\u003erecorda que quan està seca té un dècim del pes original.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn funció del calibre hi ha diverses aplicacions. La de més calibre ideal per omplir i les més petites com a decoració visual o guarnició de carns, aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombina molt bé amb aliments grassos: foie, parmesà, mantega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCom hidratar les múrgoles deshidratades?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLes múrgoles són uns bolets especials que hem de deshidratar amb molta cura perquè poden desprendre certa toxicitat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes múrgoles s'han de submergir completament en aigua i bullir 30 minuts mínim fins a cocció total. Després cal rebutjar l'aigua de cocció. Després, afegir a qualsevol plat o guisat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cop hidratades es poden utilitzar com si fossin fresques i la seva mida augmentarà 10 vegades més aproximadament. (10g de bolets deshidratats = 100g bolets frescos).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorchella deliciosa silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"2-3 cm \/ Bossa 500g","offer_id":32475252195390,"sku":"23230","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1-2 cm \/ Pot 200g","offer_id":39577716686910,"sku":"23232","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4-6 cm \/ Bossa 500g","offer_id":48961975714135,"sku":"23250","price":86.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Qualitat Industrial \/ Bossa 500g","offer_id":32475256586302,"sku":"23260","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/23210.jpg?v=1594655344"},{"product_id":"morchella-deliciosa-silvestre-pet200g","title":"Vorell silvestre deshidratat 200g","description":"\u003cp\u003eVorell silvestre deshidratat en pot de 200g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg","offer_id":32222930468926,"sku":"23232","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 200g","offer_id":39577710985278,"sku":"23232","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/23232.jpg?v=1594655349"},{"product_id":"morchella-deliciosa-jumo-retail","title":"Múrgola deshidratada","description":"\u003cp\u003eMúrgola silvestre deshidratada en pots de 20g o de 75g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":32222931124286,"sku":"23281","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (20g x 6u) - 120g","offer_id":39561256206398,"sku":"23270","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/23281.jpg?v=1594655359"},{"product_id":"marasmius-oreades-moixernons-senderilla-senderuela-deshidratada-horeca","title":"Carrereta deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte d'Espanya\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSendereta deshidratada \u003c\/strong\u003eLaumont, amb un envasat ideal per a restaurants de cuina tradicional que serveixen bolets tot l´any. Cada 500 g de bolets deshidratats equival a 1000 g de bolets frescos, amb poca quantitat rendeix molt. La línia de productes deshidratats de Laumont es realitza amb alts estàndards de qualitat, seleccionats per experts per deshidratar-les als nostres forns especials perquè els puguis tenir disponible cada dia de l'any.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl senderó amb el seu petit barret guarda una enorme aroma i sabor dolç, ametllat\u003c\/strong\u003e. És un dels bolets favorits dels xefs per cuinar i estofar plats amb carn. Afegeix-ho a les sopes, guisats, truites ia tot el que vulguis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePots \u003cstrong\u003ecomprar senderó deshidratat\u003c\/strong\u003e ara mateix, te la portem fins a la porta del teu restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuinar amb senderó deshidratat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer hidratar el senderó sec:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn minut en aigua bullint, o\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemullar en aigua tèbia per una hora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa senderilla deshidratada és present en grans restaurants francesos, popular  també la cuina tradicional catalana amb el famós guisat fricandó\u003c\/strong\u003e. En rebosteria també el fan servir per la seva dolçor per elaborar galetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aigua de remull la pots utilitzar per a la mateixa recepta que estàs preparant o reserva-la per a reduccions. Si hi ha sorra, pots colar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer a més detalls i usos sobre aplicacions de bolets deshidratats, consulta el nostre article \"\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" title=\"Bolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003eBolets deshidratats: què són, com s'hidraten i consells per cuinar-los\u003c\/a\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarasmius oreades silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222931157054,"sku":"23111","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (150g x 6u) - 900g","offer_id":39552404455486,"sku":"23112","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pot 150g","offer_id":39577713246270,"sku":"23112","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/23111B.jpg?v=1594724064"},{"product_id":"marasmius-oreades-silvestre","title":"Carrereta deshidratada","description":"\u003cp\u003eCarrereta o cama-sec silvestre deshidratat en pot de 15g o de 60g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (60g x 6u)-360 g Neto","offer_id":32222931320894,"sku":"23114","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (15g x 6u)-90 g Neto","offer_id":39552298025022,"sku":"23140","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/23114.jpg?v=1594655365"},{"product_id":"calocybe-gambosa-silvestre-bolsa500g","title":"Moixernó silvestre deshidratat","description":"\u003cp\u003eMoixernó silvestre deshidratat en bossa de 500g\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":32222931419198,"sku":"25211","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/25211.jpg?v=1594655368"},{"product_id":"cantharellus-cibarius-silvestre-horeca","title":"Rossinyol deshidratat","description":"\u003cp\u003eRossinyol deshidratat bossa de 500g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Borsa 500g","offer_id":32222931517502,"sku":"21511","price":50.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21511.jpg?v=1599746481"},{"product_id":"brisura-de-boletus-deshidratado-europa","title":"Brisura de ceps deshidratat","description":"\u003cp\u003eFragments de ceps silvestre deshidratat en làmines fines en bossa d'1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bossa 1Kg \/ 1-10 mm","offer_id":39611404779582,"sku":"20991","price":53.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bossa 1Kg \/ 10-30 mm","offer_id":39731239190590,"sku":"20992","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/brisuraboletus_cbef50b5-bfee-4def-ae8c-9308bceb064b.jpg?v=1634199305"},{"product_id":"seta-ostra-deshidratada","title":"Bolet d'Ostra Deshidratada","description":"\u003cstrong\u003ePleorotus ostreatus deshidratada.\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eBossa 500g.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT PROFESIONAL","offers":[{"title":"Bossa 500g","offer_id":39636165099582,"sku":"20711","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/200711.jpg?v=1636706769"},{"product_id":"boletus-edulis-berasategui-collection","title":"Boletus deshidratat: Berasategui collection","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBerasategui Collection\u003c\/strong\u003e: el xef amb més estrelles Michelin d'Espanya presenta aquests bolets d'alta qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoletus edulis silvestre deshidratat de \u003cstrong\u003eprimera qualitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissenyat per al \u003cstrong\u003esector retail\u003c\/strong\u003e: envàs adaptat a les necessitats de supermercats, grans superfícies i botigues especialitzades. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmb \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/tagged\/setas-deshidratadas\"\u003e\u003cstrong\u003epropostes de receptes\u003c\/strong\u003e amb aquests bolets al nostre bloc de Laumont Shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta disponibilitat i cotització al nostre equip comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003emitjançant aquest formulari\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":46752755056983,"sku":"SH20916","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/files\/20916_2.jpg?v=1780926376"},{"product_id":"mezcla-premium-de-setas-deshidratadas-berasategui-collection","title":"Barreja premium de bolets deshidratats: Berasategui collection","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBerasategui Collection\u003c\/strong\u003e: el xef amb més estrelles Michelin d'Espanya presenta aquesta barreja de bolets premium d'alta qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa barreja conté els bolets més cotitzats: \u003cstrong\u003eou de rei, ceps edulis, senderilla, rossinyol i gosset\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissenyat per al \u003cstrong\u003esector retail\u003c\/strong\u003e: envàs adaptat a les necessitats de supermercats, grans superfícies i botigues especialitzades. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmb \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/tagged\/setas-deshidratadas\"\u003e\u003cstrong\u003epropostes de receptes\u003c\/strong\u003e amb aquests bolets al nostre bloc de Laumont Shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta disponibilitat i cotització al nostre equip comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003emitjançant aquest formulari\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (75g x 6u) - 450g","offer_id":46752907886935,"sku":"SH20516","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/files\/20516_2_6b584b77-eff1-453a-b981-09c835e6a5e6.jpg?v=1780929291"},{"product_id":"senderilla-deshidratada-berasategui-collection","title":"Sendereta deshidratada: Berasategui collection","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBerasategui Collection\u003c\/strong\u003e: el xef amb més estrelles Michelin d'Espanya presenta aquests bolets d'alta qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSendereta (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarasmius oreades\u003c\/em\u003e) silvestre deshidratada de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003equalitat extra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissenyat per al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esector retail\u003c\/strong\u003e: envàs adaptat a les necessitats de supermercats, grans superfícies i botigues especialitzades. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/tagged\/setas-deshidratadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.shop\/blogs\/recetas\/tagged\/setas-deshidratadas\"\u003e\u003cstrong\u003epropostes de receptes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eamb aquests bolets al nostre bloc de Laumont Shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsulta disponibilitat i cotització al nostre equip comercial\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003emitjançant aquest formulari\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (60g x 6u)-360 g Neto","offer_id":46753012613463,"sku":"SH23116","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/files\/23116_2.jpg?v=1780926583"}],"url":"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/collections\/bolets-seques.oembed","provider":"ESPAÑA PROFESIONAL","version":"1.0","type":"link"}