{"title":"TÒFONA DESHIDRATADA","description":"","products":[{"product_id":"trufa-indicum-silvestre-granel-deshidratada","title":"Tòfona Indicum deshidratada","description":"Tòfona \u003cem\u003eTuber Indicum \u003c\/em\u003edeshidratada a làmines a granel","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg Neto","offer_id":32222931583038,"sku":"26400","price":247.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/26400.jpg?v=1594655374"},{"product_id":"trufa-verano-deshidratada","title":"Tòfona d'estiu deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConté tòfona Aestivum, categoria primera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTestimoni per a olis de tòfona i per a aplicacions industrials\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSense conservants Sense colorants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFet per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte exclusiu per a empreses d´oli o productors d´oli.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfegeix \u003cstrong\u003etòfona d'estiu deshidratada\u003c\/strong\u003e al teu producte per atraure nous clients amants de la tòfona. Ideal per a aplicacions en \u003cstrong\u003eolis trufats\u003c\/strong\u003e o per a productes industrials que vulguin embellir visualment el producte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuan els clients vegin l'oli trufat amb les \u003cstrong\u003elàmines de tòfona d'estiu deshidratades\u003c\/strong\u003e flotant a les ampolles i la imaginin al taulell de la cuina, els teus productes volaran dels prestatges. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etòfona d'estiu deshidratada\u003c\/strong\u003e són belles fulles de tòfona silvestre amb vores fosques i amb petites vetes cremes característiques de la tòfona d'estiu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la nostra planta de Valladolid, assequem la millor tòfona d'estiu silvestre de la temporada, passant per forns amb ventiladors que expulsen aire calent i que van deshidratant la tòfona de forma natural. Tenim certificació de qualitat IFS i fem tots aquests processos sota l´estàndard de bones pràctiques de qualitat i màxima seguretat alimentària. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePots \u003cstrong\u003ecomprar tòfona d'estiu deshidratada\u003c\/strong\u003e avui i tenir-la demà mateix. Si teniu una comanda especial amb la tòfona d'estiu deshidratada, podeu posar-vos en contacte amb el nostre equip de servei al client. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTòfona d'estiu (Tuber Aestivum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenim el certificat d'IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg Neto","offer_id":32222931615806,"sku":"26100","price":532.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/26100.jpg?v=1596122200"},{"product_id":"trufa-de-verano-liofilizada","title":"Tòfona d'estiu liofilitzada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRealitzat mitjançant procés de liofilització\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConté tòfona d'estiu (Tuber aestivum) de categoria primera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSense conservants ni colorants\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària\u003cb id=\"docs-internal-guid-470dcdce-7fff-46e8-fc65-a60be62257e7\"\u003e\u003cspan\u003e IFS Food.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborat per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte exclusiu per a ús d'autèntica tòfona en aplicacions industrials\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBeneficis de la liofilització a la tòfona\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTant la liofilització com la deshidratació són processos per eliminar l'aigua dels aliments i altres materials, \u003cstrong\u003eperò utilitzen mètodes diferents i tenen diferents aplicacions\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa liofilització és un procés d'eliminació d'aigua complex que implica la congelació del material i l'eliminació de l'aigua mitjançant sublimació, és a dir, la transformació de l'aigua directament de sòlid a gas sense passar per la fase líquida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa liofilització preserva millor la qualitat i les característiques originals dels aliments i altres materials que la deshidratació: \u003c\/strong\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003cstrong\u003etòfona liofilitzada\u003c\/strong\u003e és una alternativa pràctica i d'alta qualitat a la tòfona fresca, que ofereix una major durabilitat, conservació del sabor i aroma, més concentració de nutrients i versatilitat en el seu ús. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte: tòfona d'estiu liofilitzada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tòfona d'estiu liofilitzada és una opció pràctica i versàtil per aplicar autèntica tòfona en usos industrials de qualsevol tipus: salses, snacks, plats precuinats... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosa't en contacte amb el nostre comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003ea través del nostre formulari\u003c\/a\u003e per conèixer més detalladament els seus usos, aplicacions i cotització.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTòfona d'estiu (Tuber aestivum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8af57342-7fff-d1c1-c6f2-cdc2931d4442\"\u003e\u003cspan\u003eProducte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg Neto","offer_id":46376084930903,"sku":"26190","price":532.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/26190.jpg?v=1678785618"},{"product_id":"trufa-negra-liofilizada","title":"Tòfona negra liofilitzada","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRealitzat mitjançant procés de liofilització\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConté tòfona negra (Tuber melanosporum) de categoria primera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSense conservants ni colorants\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducte elaborat \u003cstrong\u003esota estàndards\u003c\/strong\u003e de seguretat alimentària\u003cb id=\"docs-internal-guid-0cec6947-7fff-3ed9-4a70-3e5412279220\"\u003e\u003cspan\u003e IFS Food.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborat per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte exclusiu per a ús d'autèntica tòfona negra en aplicacions industrials\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBeneficis de la liofilització a la tòfona negra\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTant la liofilització com la deshidratació són processos per eliminar l'aigua dels aliments i altres materials, \u003cstrong\u003eperò utilitzen mètodes diferents i tenen diferents aplicacions\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa liofilització és un procés d'eliminació d'aigua complex que implica la congelació del material i l'eliminació de l'aigua mitjançant sublimació, és a dir, la transformació de l'aigua directament de sòlid a gas sense passar per la fase líquida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa liofilització preserva millor la qualitat i les característiques originals dels aliments i altres materials que la deshidratació: \u003c\/strong\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003cstrong\u003etòfona negra liofilitzada\u003c\/strong\u003e és una alternativa pràctica i d'alta qualitat a la tòfona fresca, que ofereix una major durabilitat, conservació del sabor i aroma, més concentració de nutrients i versatilitat en el seu ús. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte: tòfona negra liofilitzada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003etòfona negra liofilitzada\u003c\/strong\u003e és una opció òptima per a l'aplicació d'autèntica tòfona en usos industrials de qualsevol tipus: salses, snacks, plats precuinats... \u003cstrong\u003eGràcies al procés de liofilització, la tòfona negra conserva al màxim possible el seu gust i aroma, \u003c\/strong\u003ecosa que la converteix en la millor solució quan es busca garantir al màxim l'essència de tòfona negra en usos industrials. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosa't en contacte amb el nostre comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003ea través del nostre formulari\u003c\/a\u003e per conèixer més detalladament els seus usos, aplicacions i cotització.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTòfona negra (Tuber melanosporum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-470dcdce-7fff-46e8-fc65-a60be62257e7\"\u003e\u003cspan\u003eProducte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg Neto","offer_id":46376126644567,"sku":"26390","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/26390.jpg?v=1678785913"}],"url":"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/collections\/tofona-deshidratada.oembed","provider":"ESPAÑA PROFESIONAL","version":"1.0","type":"link"}