Vinagre trufat amb aroma de tòfona blanca
Característiques
- Vinagre balsàmic de Mòdena
- Potenciador del sabor
- Conté aroma de tòfona blanca (Tuber Magnatum)
- Som IFS Food
- Fet per Laumont
- Producte nacional
Descripció del producte
El vinagre de tòfona blanca està fet amb vinagre balsàmic de la primera qualitat de Mòdena i combinar perfectament amb l’aroma de la tòfona blanca (Tuber Magnatum). Si normalment utilitzeu alguns dels nostres olis trufats, no tenim cap dubte que aquest vinagre trufat superarà les vostres expectatives i millorareu les receptes del vostre restaurant.
La composició d’aquest vinagre de tòfona blanca està dissenyat per ser més consistent que el nostre oli trufat. D’aquesta manera, s’obtenen diferents resultats a l'hora de fer aplicacions culinàries innovadores. El vinagre s'impregna en el menjar que l’acompanya, un fet que ajuda a millorar la imatge del plat... i també la seva l'olor: l’aroma del nostre oli fa que els comensals olorin el plat abans d’arribar a la seva taula.
El format del nostre vinagre de tòfona blanca és una ampolla de vidre de 250 ml. Això permet utilitzar-lo internament a la cuina o es pot presentar a la taula perquè els vostres clients del restaurant ho apliquin al seu gust.
Receptes amb vinagre trufat
Un petit fil de vinagre engrescador serà suficient per millorar el gust de les vostres receptes. L’aplicació més comuna de vinagre de tòfona blanca es troba en amanides de tot tipus: podeu afegir vinagre trufat en amanides normals i transformar-les en amanides extraordinàries. El gust i l’aroma del vinagre trufat seran molt valorats pels vostres comensals. A més, es treballa per tenir una textura atractiva.
També podeu innovar i afegir vinagre de tòfona blanca en algun tipus de pizza vegetal. És una manera original de contribuir amb el toc de tòfona a una de les vostres pizzes, o pot ser un complement puntual per als aficionats a la tòfona que van al vostre restaurant.
Detalls del producte
Ingredients:
57% de vinagre balsàmic de Mòdena, sucre, aigua, xarop de glucosa-fructosa, espessiment (midó de blat de moro), 0,1% de tòfona blanca deshidratada (Tuber magnatum Pico), aromes. conté sulfits.
Vida i emmagatzematge útils:
24 mesos.
Origen:
Espanya
Més informació
Confien amb nosaltres:
INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.
