{"product_id":"brisura-trufa-negra","title":"Brisura de tòfona negra","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterístiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutèntica brisura de tòfona d'hivern de dues qualitats: extra i primera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera cocció \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% ingredients naturals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborat per Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducte d'Espanya\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripció de producte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVols afegir autèntica tòfona al teu menú durant tot l'any?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa solució més assequible per al restaurant és la deliciosa \u003cstrong\u003ebrisura de tòfona negra Melanosporum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brisura o ratlladura de tòfona d'hivern conté únicament el seu suc i sal. Tot és natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer fer-la servir, agafa una cullera de brisura i barreja-la amb les seves elaboracions, o directament decora el plat acabat. A punt per servir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMillora l´atractiu visual dels teus plats amb un toc d´elegància i luxe. Presenta'ls a taula amb resultats impressionants. De vegades es menja més amb els ulls que amb la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePel que fa al nom del plat. És més agradable llegir a la carta “Rigatonis saltats amb tòfona ratllada amb cansalada de porc i rovell d'ou”. Sona més temptador. \u003cstrong\u003eAixò t'ajuda a valoritzar el teu menú, impulsar les vendes i atreure nous clients amants de la tòfona\u003c\/strong\u003e o curiosos que mai no l'hagin provat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brisura de tòfona d'hivern està feta de delicioses tòfones madures Melanosporum. \u003cstrong\u003eRecollim les millors tòfones d'Espanya\u003c\/strong\u003e i les fem conserva. Quan obris la llauna, sentiràs tota l'aroma i el sabor de les tòfones fresques que van romandre guardades des de la seva collita. Així també ens assegurem de tenir tòfona tots els mesos de l'any. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNomés imagina. Una massa de pizza amb ratlladura de tòfona negra. És increïble. Pots convertir aquesta pizza a la més venuda del teu restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComprar brisura de tòfona negra\u003c\/strong\u003e és estalviar-te temps a la cuina. Ja no has d'encendre la thermomix, ja ve ratllada. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQualitats disponibles de la brisura de tòfona: extra i primera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Laumont elaborem la brisura amb les nostres pròpies tòfones, la qual cosa ens ajuda a crear cada producte en base a les necessitats de cada client. La nostra brisura és la millor brisura del mercat, amb \u003cstrong\u003etòfones seleccionades especialment durant l'època que tenen més maduració per tal de fer una brisura exclusiva i d'altíssima qualitat\u003c\/strong\u003e per als restaurants del més alt nivell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicacions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrúfal-ho tot: Masses de pa i pizza, parmentier, purés de moniato, patates o crema de carbassa. Barreja-ho també amb carn picada per fer farcits. I per a postres trufades com ganache o xocolata blanca. \u003cstrong\u003eI fins on et porti la imaginació\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalls del producte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e98% Tuber melanosporum silvestre, 1% suc de Tuber melanosporum i 1% sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil i emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cop obert, mantenir refrigerat i consumir en 5 dies. Sense obrir, 36 mesos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspanya\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMés informació\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-1e7f2325-7fff-3123-3ccb-9d1521f9a30f\"\u003e\u003cspan\u003eProducte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfien en nosaltres: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSom l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDÚSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelats, espècieres i empreses de carns i embotits.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caixa (200g x 6u) - 1,2Kg \/ Primera","offer_id":39491855286334,"sku":"80076","price":211.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Llauna 200g \/ Primera","offer_id":32222923194430,"sku":"80076","price":35.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caixa (100g x 6u) - 600g \/ Primera","offer_id":39491855548478,"sku":"80078","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Llauna 100g \/ Primera","offer_id":39435390484542,"sku":"80078","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/80076.jpg?v=1594655194","url":"https:\/\/www.laumont.es\/ca\/products\/brisura-de-tofona-negra-1","provider":"ESPAÑA PROFESIONAL","version":"1.0","type":"link"}