Clic fora d'aquí per notificar per correu electrònic quan Tòfona d'estiu sencera estigui disponible.
Característiques
- Autèntica trufa d’estiu (Tuber Aestivum) sencera
- Producte conservat després de la primera cocció
- Laumont, empresa certificada per IFS FOOD
- Producte 100% natural
- Elaborat per Laumont
- Producte d’Espanya
Descripció del producte
Aquests petits pots de trufa d’estiu sencera representen una gran solució per a poder experimentar amb diferents coccions truferes.
La trufa d’estiu sencera en conserva conté el típic aroma i sabor particular que desprèn la Tuber Aestivum. És una trufa de menys intensitat que l’exclusiva Tuber Melanosporum (trufa negra), encara que és de gran utilitat quan vols integrar-la en un plat sense que prengui tot el protagonisme.
Gràcies a aquesta conserva, pots utilitzar la trufa d’estiu durant tot l’any. Tal com ens indica el seu nom, la Tuber Aestivum està només disponible durant els mesos d’estiu. És, precisament, durant aquests mesos quan seleccionem les millors trufes i les conservem dins dels nostres envasos de vidre, llestes per a consumir-les en qualsevol mes de l’any.
La principal distinció de la trufa d’estiu en conserva és la seva intensitat. A més a més, la trufa d’estiu té una textura més tova per dins i és més cruixent per fora.
El format dels nostres pots (de 12,5g i de 25g) és ideal perquè els clients finals puguin utilitzar el nostre producte en dinars reduïts entre familiars o amics sense la preocupació d’haver comprat trufa de més. La quantitat continguda en els envasos és ideal per aquestes ocasions.
Aplicacions de la trufa d’estiu sencera
Per finalitzar plats. Lamina la trufa sobre els plats de pasta, els ous fregits o sobre la teva pizza preferida. Amb molt poca quantitat ja aconseguiràs un toc diferencial als teus plats.
Per cuinar les teves receptes. La trufa en conserva es pot utilitzar per donar gust trufat a guisats i salses.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber Aestivum, suc de tuber aestivum i sal.
Vida útil i emmagatzemament
Producte de llarga duració d’uns 36 mesos. Una vegada obert, mantenir refrigerat 5 dies.
Origen
Espanya
Més informació
Som IFS FOOD, això significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària, per a que les nostres trufes i bolets frescs, silvestres i sostenibles assoleixin la més alta qualitat.
Confien amb nosaltres:
HORECA: Enviem trufes i bolets a 35 països per als millors xefs d’Estats Units, Japó, Xile i tota Europa.
RETAIL: Som l’únic operador de la xarxa de mercats majoristes d’Espanya a l’hora de fer servir trufes i bolets seleccionats i de distribuir a supermercats i botigues d’alimentació a nivell nacional.
RETAIL: Som l’únic operador de la xarxa de mercats majoristes d’Espanya a l’hora de fer servir trufes i bolets seleccionats i de distribuir a supermercats i botigues d’alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.
