{"title":"INDUSTRIA","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNos adaptamos a las exigencias de cualquier cliente.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003ePartners de confianza en su cadena de valor.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEscuchamos sus necesidades y aportamos soluciones con nuestras setas y trufas, que han sido recolectadas bajo un control exhaustivo en origen, con una gran experiencia en selección y siguiendo el máximo rigor en los procesos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eTrabajamos con empresas alimentarias que escogen trufas y setas como ingredientes para la elaboración de su producto final. Algunos de nuestros grandes clientes son empresas de productos para hostelería, de platos precocinados ready to eat, de distribución de congelados y especieras, así como empresas de carnes y embutidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Especialistas en producto origen España.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Selección manual, manipulación y envasado en nuestros centros de selección de setas y trufas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Detección de metales e inspección visual de todo el proceso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Producto con calidades y calibres homogéneos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Amplitud y profundidad de catálogo; nos adaptamos a las exigencias de cualquier cliente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Niveles altos de stock para hacer frente a picos de demanda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Competitivos en calidad, servicio, precio y tiempo de entrega.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e• Contamos con la mayor certificación internacional de seguridad alimentaria, el sello IFS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #84754e;\" data-mce-style=\"color: #84754e;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e*\u003ca title=\"Contactar Laumont\" href=\"\/pages\/contacto\"\u003eContacta con nosotros\u003c\/a\u003e para pedir muestras y cotizaciones.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/files\/industria.pdf?v=1680184663\" target=\"_blank\" title=\"Catálogo Industria\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e*Catálogo Industria.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"champinon-congelado-granel","title":"Champiñón congelado","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del champiñón congelado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003echampiñón de cultivo congelado\u003c\/strong\u003e, conocido científicamente como Agaricus bisporus, es una seta de sabor suave y textura firme muy apreciada en la cocina. Esta seta es ampliamente cultivada en todo el mundo debido a su popularidad en la gastronomía, lo que la hace fácilmente disponible en cualquier época del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl champiñón de cultivo congelado es una variedad de Agaricus bisporus, que es la especie más común y ampliamente cultivada de champiñones en todo el mundo. Su aspecto es de un sombrero carnoso y redondo, con un diámetro que puede variar de 3 a 15 cm, y un tallo corto y firme. El color del sombrero puede variar desde el blanco cremoso hasta el marrón oscuro, dependiendo de su madurez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicaciones \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edel champiñón congelado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003echampiñón de cultivo congelado es una seta muy versátil en la cocina\u003c\/strong\u003e, y puede ser utilizado en una amplia variedad de platos, desde guisos y sopas hasta pizzas, pastas, arroces y ensaladas. También se puede utilizar como ingrediente en rellenos de empanadas, quiches o tortillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl ser un producto congelado, el champiñón de cultivo congelado conserva todas sus propiedades organolépticas, nutrientes y sabor, lo que permite disfrutarlo en cualquier época del año. Además, su congelación ayuda a prolongar su vida útil, facilitando su almacenamiento y logística.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredientes:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampiñón (\u003cem\u003eAgaricus bisporus cultivo\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil de 2 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (\u0026lt;5ºC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (Bolsa 1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222917197886,"sku":"11400","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/11400.jpg?v=1596113682"},{"product_id":"pholiota-nameko-cultivo-granel","title":"Nameko congelado","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción del Nameko de cultivo congelado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003enameko es una seta de cultivo\u003c\/strong\u003e que se ha vuelto muy popular en la cocina en los últimos años gracias a su sabor umami y su textura suave y gelatinosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta variedad de seta se cultiva en madera y se caracteriza por tener un sombrero pequeño y de forma convexa, de color amarillo parduzco y con una superficie viscosa. El pie es corto y grueso, del mismo color que el sombrero, y la carne es blanca y firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestras setas de nameko congeladas son seleccionadas y recolectadas para su conservación. Al estar congeladas, se mantienen frescas y en óptimas condiciones hasta que se descongelan para su uso en la cocina. El proceso de congelación también ayuda a mantener la textura y el sabor original de las setas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones del Nameko congelado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003enameko congelado\u003c\/strong\u003e es una seta muy versátil en la cocina y puede utilizarse en una amplia variedad de platos. Algunas de las aplicaciones más comunes del nameko congelado en la cocina incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalteado de setas\u003c\/strong\u003e: el nameko congelado se puede saltear junto con otras setas o vegetales para crear un delicioso plato de guarnición o como acompañamiento de un plato principal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotto de setas\u003c\/strong\u003e: el nameko congelado es una adición popular a los risottos de setas, junto con otros tipos de setas como shiitake o champiñones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalteado con carne\u003c\/strong\u003e: el nameko congelado también se puede saltear junto con carne, ya sea en un salteado de ternera o en un guiso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredientes:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNameko (\u003cem\u003ePholiota nameko cultivo\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil de 2 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (\u0026lt;5ºC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja 12Kg","offer_id":32222917296190,"sku":"11100","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/11100.jpg?v=1594655096"},{"product_id":"pleurotus-ostreatus-cultivo-granel-congelado","title":"Gírgola congelada en trozos","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la gírgola congelada en trozos\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gírgola, también conocida como seta de ostra, es una seta comestible muy apreciada en la gastronomía por su sabor delicado y su textura suave y firme\u003c\/strong\u003e. La gírgola de cultivo es la variedad Pleurotus ostreatus, una seta que se puede cultivar en condiciones controladas para garantizar una calidad y seguridad alimentaria óptimas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gírgola congelada que ofrecemos está cortada en cubos de 25x25mm\u003c\/strong\u003e (±5mm), lo que la hace muy versátil para utilizar en múltiples preparaciones culinarias. Además, la congelación permite conservar su frescura y propiedades nutricionales, ya que se han mantenido en las condiciones ideales desde su recolección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicaciones de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003egírgola congelada en trozos\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gírgola tiene un sabor suave y agradable\u003c\/strong\u003e, que combina muy bien con otros ingredientes como el ajo, las hierbas aromáticas, el queso y las carnes magras. Además, su textura firme y carnosa permite que se mantenga en su punto al cocinarla, lo que la hace ideal para platos donde se busque un ingrediente con cuerpo y consistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredientes:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGírgola (\u003cem\u003ePleurotus ostreatus cultivo\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil de 2 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (\u0026lt;5ºC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bolsa 1Kg","offer_id":32222917361726,"sku":"10700","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/10700.jpg?v=1594655098"},{"product_id":"mezcla-de-setas-cultivo-congelada-granel","title":"Mezcla de setas cultivo congeladas","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMezcla de setas de cultivo seleccionadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato congelado práctico (bolsa 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eListo para usar, no necesita descongelación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersátil para múltiples aplicaciones culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto vegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad constante todo el año\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emezcla de setas de cultivo congeladas\u003c\/strong\u003e de Laumont combina diferentes variedades cuidadosamente seleccionadas para ofrecer \u003cstrong\u003eequilibrio de sabor, textura y rendimiento en cocina\u003c\/strong\u003e. Esta mezcla incluye \u003cstrong\u003eAgaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes y Pholiota nameko\u003c\/strong\u003e, en proporciones variables según el lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su formato congelado, el producto garantiza \u003cstrong\u003edisponibilidad durante todo el año\u003c\/strong\u003e, estabilidad en costes y facilidad operativa en cocina. No requiere descongelación previa, lo que permite optimizar tiempos y procesos en entornos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una solución ideal para restauración y la industria alimentaria que busca \u003cstrong\u003eregularidad, practicidad y calidad constante\u003c\/strong\u003e en sus elaboraciones con setas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mezcla de setas congeladas es extremadamente versátil y se adapta a una amplia variedad de elaboraciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalteados y guarniciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroces y risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastas y platos preparados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRellenos y bases para elaboraciones industriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremas, sopas y salsas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo es necesario descongelar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinar directamente hasta su completa cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo volver a congelar una vez descongelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSetas en proporción variable: Agaricus bisporus cultivo (EU), Pleurotus ostreatus cultivo (China), Lentinula edodes cultivo (China), Pholiota nameko cultivo (China).\u003cbr\u003e*Los porcentajes pueden variar por bolsa debido al método de embolsado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 1 kg (producto congelado)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado. No volver a congelar una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de consumir. Apto para toda la población.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación IFS FOOD.\u003c\/strong\u003e Garantizamos los más altos estándares de seguridad y calidad alimentaria en todos nuestros productos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003c\/strong\u003e Trabajamos con chefs y distribuidores en más de 60 países.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003c\/strong\u003e Distribución en supermercados y tiendas especializadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003c\/strong\u003e Suministramos soluciones para platos preparados, congelados y productos transformados.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bolsa 1Kg","offer_id":32222917394494,"sku":"10530","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/10530.jpg?v=1594655099"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-bolsa1kg-especial","title":"Boletus congelados trozo","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de los boletus congelados en trozo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas calidad y comodidad en la cocina, nuestros \u003cstrong\u003eboletus edulis congelados en cubos\u003c\/strong\u003e son la opción perfecta para ti. Con la calidad especial de nuestros boletus, cortados en cubos y congelados, podrás disfrutar de la textura, sabor y aroma característicos de este exquisito hongo en cualquier momento del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros boletus edulis congelados en cubos se presentan en dos calidades\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eespecial y primera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos de calidad especial son\u003c\/strong\u003e los trozos más blancos, con un color verde claro en la barba, lo que indica una calidad superior. Son setas de primera calidad que podrían venderse en fresco y su precio es superior a la calidad primera debido a la calidad de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos boletus de calidad primera son\u003c\/strong\u003e también de excelente calidad, pero con una tonalidad más marrón. Aunque no son tan premium como los de calidad especial, tienen un sabor y aroma característicos que los convierten en una opción ideal para tus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa comodidad de los boletus edulis congelados en trozos es un factor clave para los profesionales de la restauración\u003c\/strong\u003e, ya que te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de tus platos. Con nuestros boletus cortados en cubos, no tendrás que preocuparte por la limpieza, pelado y corte de los hongos, lo que te permite centrarte en la preparación de los platos y ofrecer un servicio de calidad a tus clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon nuestros boletus edulis congelados en trozos, podrás crear una gran variedad de platos, desde guisos y estofados hasta risottos y platos a la parrilla. \u003cstrong\u003eAdemás, al estar congelados, conservan todas las propiedades y características de los boletus frescos\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza un sabor y aroma excepcionales en tus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUsos y recetas los boletus congelados trozo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eboletus edulis congelados en trozos\u003c\/strong\u003e son un ingrediente versátil en la cocina y pueden ser utilizados en una gran variedad de recetas. Algunas ideas incluyen:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalteado de boletus con ajos y perejil\u003c\/strong\u003e: En una sartén, saltea los boletus en aceite de oliva junto con ajo picado y perejil fresco. Sirve como guarnición o acompáñalo con pasta o arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotto de boletus\u003c\/strong\u003e: Prepara un risotto clásico y añade los trozos de boletus congelados al final del proceso de cocción. Agrega queso parmesano y disfruta de una deliciosa y cremosa cena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuiso de boletus y patatas\u003c\/strong\u003e: En una olla, cocina los trozos de boletus con cebolla, zanahoria y patatas hasta que estén tiernos. Agrega un poco de caldo de pollo o vegetales y deja cocer hasta que todo esté bien integrado y las patatas estén suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePizza de boletus\u003c\/strong\u003e: Prepara una deliciosa pizza con los trozos de boletus congelados como ingrediente principal. Agrega queso mozzarella, salsa de tomate y otras verduras al gusto para una cena rápida y fácil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLos boletus edulis congelados cortados en cubos son perfectos para cualquier receta que requiera de setas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Boletus congelados: recomendaciones culinarias para nuestras 4 variantes\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NfoVrJKB8jc\" height=\"678\" width=\"1205\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredientes:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil de 2 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (\u0026lt;5oC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (Bolsa 1Kg x 5u) - 5Kg \/ Especial","offer_id":32222918246462,"sku":"10971","price":57.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja (Bolsa 1Kg x 5u) - 5Kg \/ Primera","offer_id":32475306623038,"sku":"10981","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/10971.jpg?v=1596904907"},{"product_id":"boletus-edulis-silvestre-granel-brisura","title":"Brisura de boletus congelada","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de la brisura de boletus congelada\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrisura de boletus edulis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econgelada\u003c\/strong\u003e es un producto que se ha convertido en un imprescindible para muchos chefs y cocineros profesionales en todo el mundo. \u003cstrong\u003eSe trata de pequeños trozos de boletus edulis de entre 10 y 30mm, triturados y congelados, lo que permite una gran versatilidad en su uso en la cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa principal ventaja de la brisura de boletus congelados es que se trata de un \u003cstrong\u003eproducto listo para su uso inmediato\u003c\/strong\u003e. Al estar triturado, no es necesario cortarlo o laminarlo, lo que ahorra mucho tiempo en la cocina y permite una mayor rapidez en la preparación de los platos. Además, al estar congelado, se mantiene fresco y conserva todas las propiedades nutricionales y el sabor del boletus edulis fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUsos y recetas de la brisura de boletus congelada\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa brisura de boletus congelados se puede utilizar en una gran variedad de platos\u003c\/strong\u003e, desde guisos y estofados hasta salsas y cremas. También es perfecta para preparar arroces, risottos, pastas y pizzas, añadiendo un sabor y aroma único. Incluso se puede utilizar para hacer patés, rellenos y hamburguesas vegetarianas o veganas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí te dejamos algunas \u003cstrong\u003eideas de recetas en las que la brisura de boletus edulis congelada\u003c\/strong\u003e puede ser el ingrediente estrella:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto de brisura de boletus\u003c\/strong\u003e: la brisura de boletus le aportará un sabor intenso y terroso al risotto. Se puede utilizar en lugar de los boletus enteros para conseguir una textura más homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa de brisura de boletus\u003c\/strong\u003e: se puede añadir la brisura de boletus a una salsa para pasta o carne para darle un sabor extra y hacerla más sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuevos revueltos con brisura de boletus\u003c\/strong\u003e: agregar la brisura de boletus a los huevos revueltos les dará un sabor delicioso y sofisticado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroquetas de brisura de boletus\u003c\/strong\u003e: se pueden hacer unas croquetas cremosas y sabrosas utilizando la brisura de boletus como ingrediente principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuré de patatas con brisura de boletus\u003c\/strong\u003e: el puré de patatas con brisura de boletus es una guarnición deliciosa y fácil de preparar que combina perfectamente con platos de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa brisura de boletus edulis congelada\u003c\/strong\u003e es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas para darle un toque de sabor intenso y terroso a cualquier plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"Boletus congelados: recomendaciones culinarias para nuestras 4 variantes\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NfoVrJKB8jc\" height=\"678\" width=\"1205\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredientes:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoletus edulis silvestre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVida útil de 2 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (\u0026lt;5ºC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (Bolsa 1Kg x 6u) - 6Kg","offer_id":32222918443070,"sku":"10998","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/10998.jpg?v=1615892291"},{"product_id":"aceite-de-trufa-negra-lata5l","title":"Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con aroma de trufa de negra Lata 5l. Peso neto: 4,57kg","description":"\u003cp\u003eCondimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con aroma de trufa negra en lata de 5 l\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Lata 5L","offer_id":32721176756286,"sku":"80109","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja (5L x 4u) - 20L","offer_id":32222919950398,"sku":"80109","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata.jpg?v=1596206336"},{"product_id":"tuber-indicum-peladura-lata1kg","title":"Peladura de Trufa Indicum","description":"\u003cp\u003eTrufa Tuber indicum esterilizada por calor presentada en peladuras\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12kg","offer_id":32222921424958,"sku":"50047","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_854c3ea1-ae71-4690-b3ad-bb0d573d95e0.jpg?v=1624260667"},{"product_id":"tuber-indicum-lata1kg","title":"Trufa Indicum Entera","description":"\u003cp\u003eTrufa Indicum 20gr lata 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 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El aroma, gusto y textura la hacen \u003cstrong\u003eideal para industrias que quieren trufar sus productos\u003c\/strong\u003e. Incorporando brisura de trufa a un queso o algún preparado cárnico se obtiene un gusto homogéneo en todo el producto. La brisura expande su intenso sabor gracias a un proceso de elaboración cuidadoso e incluso personalizado si se requiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo \u003cstrong\u003eexpertos en el mundo de la trufa y con más de 40 años de experiencia, en Laumont tenemos la capacidad de crear la brisura de trufa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque necesiten nuestros clientes: \u003c\/strong\u003epodemos crear una brisura más espesa o más líquida si se requiere. Además contamos con la \u003ca title=\"Brisura de trufa negra con aroma\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/trufa-verano-brisura-aromatizada-lata1kg\"\u003e\u003cstrong\u003eversión aromatizada\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, donde añadimos al producto final el tipo de aroma de trufa que el cliente decida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e) es un producto de altísimo valor gastronómico que año tras año gana reputación en el sector de la industria alimentaria debido a su espectacular gusto y aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Laumont somos auténticos expertos de la trufa gracias a los más de 40 años de experiencia\u003c\/strong\u003e y es por ello que ofrecemos este producto en diferentes formas de conserva, para \u003cstrong\u003eadaptarnos a la petición concreta de cada cliente de industria que requiere una solución trufada para su producto\u003c\/strong\u003e. Contamos con clientes de industrias cárnicas, queseras, de precocinados, de snacks… \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-1e7f2325-7fff-3123-3ccb-9d1521f9a30f\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222923030590,"sku":"80063","price":1680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lata 1Kg","offer_id":39493541331006,"sku":"80063","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_77631124-7dc1-4eed-99e8-91ce84b43d6f.jpg?v=1624260832"},{"product_id":"tuber-melanosporum-silvestre-lata1kg-peladura","title":"Peladura de Trufa Negra","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera cocción de la trufa negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrufa negra de calidad Extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespaldado por el sello internacional de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de preservantes y conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa peladura de trufa negra\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e) \u003cstrong\u003eson finas láminas de trufa de alta calidad cortadas con toda su capa exterior\u003c\/strong\u003e. En Laumont seleccionamos las trufas minuciosamente, manipulamos y envasamos directamente a la lata en nuestro centro de selección de trufas. Como todos nuestros productos, se trata de un producto que contiene exclusivamente trufa envasada al vacío con su propio jugo y sal. Nada más.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrufa negra en conserva para el sector industrial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa peladura de trufa es utilizada a modo industrial cuando el cliente quiere que la trufa sea visible en su producto\u003c\/strong\u003e. Las pequeñas láminas de trufa negra son ideales para lograr un impacto visible de trufa en quesos o carnes, por ejemplo. Como fabricantes con \u003cstrong\u003emás de 40 años de experiencia en el sector de la trufa\u003c\/strong\u003e, podemos incluso personalizar el grosor de las peladuras o ofrecerle una opción de peladura aromatizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricamos peladura de trufa con trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e) y con \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/trufa-verano-peladura-lata1kg\"\u003etrufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e)\u003c\/a\u003e. La principal diferencia entre las dos es que la \u003cem\u003eTuber melanosporum \u003c\/em\u003etiene un sabor y un aroma más intenso que la \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e. \u003ca href=\"mailto:info@laumont.es\"\u003eContacta con nosotros\u003c\/a\u003e para determinar qué tipo de peladura encaja con tus necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8af57342-7fff-d1c1-c6f2-cdc2931d4442\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222923259966,"sku":"80088","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_30283a2f-27df-470a-adbe-8c92f1ba2b54.jpg?v=1624260949"},{"product_id":"jugo-tuber-aestivum-silvestre-lata1-5l","title":"Jugo de Trufa de Verano","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% trufa de verano (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera cocción de la trufa de verano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrufa de veraon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede calidad extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespaldado por el sello internacional de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de preservantes y conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jugo de trufa es el extracto de la trufa cuando es cocida. El extracto se obtiene hirviendo las trufas de verano frescas. El líquido retiene toda la esencia de la trufa y como\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eresultado se obtiene un jugo muy concentrado de trufa, ideal para según qué tipo de aplicaciones industriales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJugo de trufa de verano en conserva para el sector industrial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl jugo se obtiene de la primera cocción\u003c\/strong\u003e. El resultado obtenido es un jugo de trufa de verano de elevada calidad y sabor, que no se puede comparar con otros productos de segunda cocción. Además, no tiene conservantes: el producto contiene solo el jugo de trufa y sal. Existen 3 calidades de jugo en función del tipo de trufas con las que se realiza la conserva: extra, primera e industria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe trata de una variedad de conserva muy utilizada a nivel industrial en productos de foie gras, ahumados y carnes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa trufa de verano (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e) es una de las trufas más utilizadas en la industria alimentaria\u003c\/strong\u003e. A pesar de tener un sabor y aroma menos intenso que la trufa negra (\u003cem\u003eTuber Melanosporum\u003c\/em\u003e), la trufa de verano aporta un gusto trufado característico muy demandado por los consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1,5L x 12u) - 18L","offer_id":32222925586494,"sku":"90014","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lata 1,5L","offer_id":39493550243902,"sku":"90014","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_0baaca85-5fb8-4b7e-ba5e-e72cb0d5632a.jpg?v=1624260953"},{"product_id":"jugo-tuber-melanosporum-lata1-5l","title":"Jugo de Trufa Negra","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Trufa Negra (\u003cem\u003eTuber Melanosporum)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera cocción de la trufa negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrufa negra de calidad extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato ideal para el sector industria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespaldado por el sello internacional de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de preservantes y conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jugo de trufa es el extracto de la trufa cuando es cocida. El extracto se obtiene hirviendo las trufas frescas. El líquido retiene toda la esencia de la trufa y como \u003cstrong\u003eresultado se obtiene un jugo muy concentrado de trufa, ideal para según qué tipo de aplicaciones industriales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJugo de trufa negra en conserva para el sector industrial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl jugo se obtiene de la primera cocción\u003c\/strong\u003e. El resultado obtenido es un jugo de elevada calidad y sabor, que no se puede comparar con otros productos de segunda cocción. Además, no tiene conservantes: el producto contiene solo el jugo de trufa y sal. Existen 3 calidades de jugo en función del tipo de trufas con las que se realiza la conserva: extra, primera e industria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe trata de una variedad de conserva muy utilizada a nivel industrial en productos de foie gras, ahumados y carnes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricamos jugo de trufa con trufa negra (\u003cem\u003eTuber Melanosporum\u003c\/em\u003e), \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/jugo-tuber-aestivum-silvestre-lata1-5l\"\u003econ trufa de verano (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e)\u003c\/a\u003e y con trufa brumale (\u003cem\u003eTuber Brumale\u003c\/em\u003e). La principal diferencia entre las tres son los matices e intensidad de aroma y sabor. Nuestro equipo de expertos te puede aconsejar que variedad encaja más en función del producto que quieras trufar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1,5L x 12u) - 18L","offer_id":32222925815870,"sku":"90012","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lata 1,5L","offer_id":39493549293630,"sku":"90012","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_60272615-0a23-45c1-8b3f-4c64eaa29158.jpg?v=1624260951"},{"product_id":"trufa-verano-brisura-aromatizada-lata1kg","title":"Brisura de Trufa de Verano con aroma Trufa Negra","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRalladura de auténtica trufa de verano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTuber aestivum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAñadimos aroma de trufa negra en base las especificaciones del cliente\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-92b998d6-7fff-8841-3045-35df235371f5\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-320a71a6-7fff-fab4-6494-292f564f6aa0\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado por Laumont\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa trufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) es una de las trufas más utilizadas en la industria alimentaria\u003c\/strong\u003e. A pesar de tener un sabor y aroma menos intenso que la trufa negra (\u003cem\u003eTuber Melanosporum\u003c\/em\u003e), la trufa de verano aporta un gusto trufado característico muy demandado por los consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-5c86d0d7-7fff-40a2-ef0e-c8cd845f8153\"\u003e\u003cspan\u003eBajo los estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222926045246,"sku":"70008","price":735.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lata 1Kg","offer_id":39524551098430,"sku":"70008","price":61.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_b4bbd045-d19e-4fb8-aada-10b3059cbf7b.jpg?v=1628756323"},{"product_id":"trufa-verano-peladura-lata1kg","title":"Peladura de Trufa de Verano","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLáminas de trufa de verano de calidad extra escogida a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiempre primera cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa peladura de trufa de verano \u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eson finas láminas de trufas de verano cortadas con toda su capa exterior\u003c\/strong\u003e. En Laumont seleccionamos las trufas minuciosamente, manipulamos y envasamos directamente a la lata en nuestro centro de selección de trufas. Como todos nuestros productos, se trata de un producto que contiene exclusivamente trufa envasada al vacío con su propio jugo y sal. Nada más.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrufa de verano en conserva para el sector industrial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa peladura de trufa es utilizada a modo industrial cuando el cliente quiere que la trufa sea visible en su producto\u003c\/strong\u003e. Las pequeñas láminas de trufa de verano son ideales para lograr un impacto visible de trufa en quesos o carnes, por ejemplo. Como fabricantes con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emás de 40 años de experiencia en el sector de la trufa\u003c\/strong\u003e, podemos incluso personalizar el grosor de las peladuras o ofrecerle una opción de peladura aromatizada con aromas de trufa negra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricamos \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/tuber-melanosporum-silvestre-lata1kg-peladura\"\u003epeladura de trufa con trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e)\u003c\/a\u003e y con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etrufa\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/trufa-verano-peladura-lata1kg\"\u003e de verano (\u003cem\u003eTuber astivum\u003c\/em\u003e)\u003c\/a\u003e. La principal diferencia entre las dos es que la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003etiene un sabor y un aroma más intenso que la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:info@laumont.es\"\u003eContacta con nosotros\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara determinar qué tipo de peladura encaja con tus necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8af57342-7fff-d1c1-c6f2-cdc2931d4442\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12kg","offer_id":32222926307390,"sku":"70005","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_e6a045d5-b766-406a-9e06-a0ccd8858745.jpg?v=1624260958"},{"product_id":"tuber-aestivum-silvestre-lata1kgnetoescurrido","title":"Brisura de Trufa de Verano","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRalladura de auténtica trufa de verano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTuber aestivum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de España\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrisura de trufa de verano \u003c\/strong\u003e(\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) es trufa rallada y cocida en conserva sin ningún tipo de conservante (únicamente su propio jugo y sal). Nuestra brisura mantiene al máximo sus propiedades de sabor e intensidad, ya que se usa la mejor trufa fresca para elaborar el producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrufa en conserva para el sector industrial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa brisura de trufa es el producto de trufa en conserva más utilizado en el mercado industrial\u003c\/strong\u003e. El aroma, gusto y textura la hacen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eideal para industrias que quieren trufar sus productos\u003c\/strong\u003e. Incorporando brisura de trufa a un queso o algún preparado cárnico se obtiene un gusto homogéneo en todo el producto. La brisura expande su intenso sabor gracias a un proceso de elaboración cuidadoso e incluso personalizado si se requiere. Como\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpertos en el mundo de la trufa y con más de 40 años de experiencia, en Laumont tenemos la capacidad de crear la brisura de trufa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eque necesiten nuestros clientes:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epodemos crear una brisura más espesa o más líquida si se requiere. Además contamos con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Brisura de trufa de verano con aroma\" href=\"https:\/\/www.laumont.es\/products\/trufa-verano-brisura-aromatizada-lata1kg\"\u003e\u003cstrong\u003eversión aromatizada\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, donde añadimos al producto final el tipo de aroma de trufa que el cliente decida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrisura de trufa Tuber aestivum en conserva esterilizada por calor en lata de 1 kg peso neto escurrido. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarantía Laumont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa trufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) es una de las trufas más utilizadas en la industria alimentaria\u003c\/strong\u003e. A pesar de tener un sabor y aroma menos intenso que la trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e), la trufa de verano aporta un gusto trufado característico muy demandado por los consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8af57342-7fff-d1c1-c6f2-cdc2931d4442\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire de Francia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222926536766,"sku":"70009","price":705.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lata 1Kg","offer_id":39493541429310,"sku":"70009","price":58.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_6503adf2-642e-48fb-82bd-c395069102f5.jpg?v=1624260686"},{"product_id":"trufa-verano-lata1kg-laminasaceite","title":"Trufa de verano laminas con aceite de trufa melanosporum lata 1 kg","description":"\u003cp\u003eTrufa de verano laminas con aceite de trufa melanosporum lata 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduct subject to regulation Decision N95 by Centre Technique Agroalimentaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit soumis au règlement Decision N95 du Centre Technique Agroalimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja 12 unidades-12,0 kg Neto","offer_id":32222926635070,"sku":"70038","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/70038.jpg?v=1594655257"},{"product_id":"tuber-aestivum-silvestre-lata1kg","title":"Trufa de Verano Entera","description":"\u003cp\u003eTrufa de verano entera en lata 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto sujeto a los parámetros de la Decisión N95 del Centre Technique Agroalimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduct subject to regulation Decision N95 by Centre Technique Agroalimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit soumis au règlement Decision N95 du Centre Technique Agroalimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Caja (1Kg x 12u) - 12Kg","offer_id":32222926700606,"sku":"70040","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/lata1kg_2de341c6-811b-478c-b6a3-e52a8f54d59d.jpg?v=1624260955"},{"product_id":"trompeta-de-la-muerte-deshidratada","title":"Trompeta de la muerte deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePotenciador de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% trompeta de la muerte silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTodo natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto de Europa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop ventas en setas: Las \u003cstrong\u003etrompetas de la muerte deshidratadas son uno de los productos más apreciados de nuestra tienda online.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrompeta de la muerte deshidratada premium\u003c\/strong\u003e en una práctica bolsa de 500 g o con un tarro de plástico de 200g pensados especialmente para uso en restaurantes. Contiene los mejores ejemplares de trompeta de la muerte con aún mejor aroma y sabor, de un suave albaricoque, dulce, delicioso y ahumado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etrompeta negra deshidratada\u003c\/strong\u003e está disponible durante todos los días del año. Además su precio es más accesible que la trompeta fresca y en la cocina no requiere mucha mano de obra para limpiarla, son piezas limpias y perfectas, sin roturas. Además, se cocinan solos, llegan a la sartén y están listos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes\u003cstrong\u003e comprar trompeta negra deshidratada \u003c\/strong\u003econ total confianza. La línea de setas deshidratadas de Laumont secan con aire caliente en nuestros hornos especiales durante 4 horas para preservar el sabor y aroma de la trompeta de la muerte, libre de conservantes y totalmente natural. Tenemos la certificación de calidad IFS y hacemos todo el proceso bajo los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. \u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"Setas deshidratadas o congeladas: ¿Cuándo utilizar cada variedad?\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zRMwoM_C9cU\" height=\"678\" width=\"1205\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003ehidratar la trompeta de la muerte seca\u003c\/strong\u003e es necesario:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn minuto en agua hirviendo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO remojar en agua tibia por una hora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e ¡Rehidrata y cocina!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCualquier receta con nata, mantequilla o crema leche hace excepcional a la trompeta de la muerte. Su textura ligera y elástica agradable se adapta muy bien. \u003cstrong\u003eSu color que recuerda a la trufa, da una atractiva tonalidad para una reducción de salsas cremosas\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoge un puñado, saltéalo en la sartén y acompaña carnes blancas, finos purés y huevos fritos. Mézclalo en risotto y pastas, decora pizzas delicatessen o prepara selectos helados con trompeta de la muerte.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntera, laminada o picada, se puede cocinar de todas las formas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara recetas veganas es uno de los ingredientes más naturales que puedas encontrar como un falso sustituto de la carne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva el agua del remojo para darle sabor a sopas, guisos, salteados o salsas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara más detalles y usos sobre aplicaciones de setas deshidratadas, consulta nuestro artículo \"\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\" title=\"Setas deshidratadas: qué son, cómo se hidratan y consejos para cocinarlas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.laumont.es\/blogs\/informacion-mercado-setas-trufas\/setas-deshidratadas\"\u003eSetas deshidratadas: qué son, cómo se hidratan y consejos para cocinarlas\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraterellus cornucopoides silvestre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Bolsa 500g","offer_id":32222930042942,"sku":"21711","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja (150g x 6u) - 900g","offer_id":39552382271550,"sku":"21712","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bote 150g","offer_id":39577712525374,"sku":"21712","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/21711.jpg?v=1594655337"},{"product_id":"trufa-indicum-silvestre-granel-deshidratada","title":"Trufa Indicum deshidratada","description":"\u003cp\u003eTrufa Indicum deshidratada en láminas a granel\u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg Neto","offer_id":32222931583038,"sku":"26400","price":247.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/8340\/8446\/products\/26400.jpg?v=1594655374"},{"product_id":"trufa-verano-deshidratada","title":"Trufa de verano deshidratada","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContiene trufa Aestivum, categoría primera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTestimonio para aceites de trufa y para aplicaciones industriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin conservantes Sin colorantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho por Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto exclusivo para empresas de aceite o productores de aceite.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripción de producto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAgrega \u003cstrong\u003etrufa de verano deshidratada\u003c\/strong\u003e a tu producto para atraer a nuevos clientes amantes de la trufa. Ideal para aplicaciones en \u003cstrong\u003eaceites trufados\u003c\/strong\u003e o para productos industriales que quieran embellecer visualmente su producto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando los clientes vean el aceite trufado con las \u003cstrong\u003eláminas de trufa de verano deshidratadas\u003c\/strong\u003e flotando en las botellas y la imaginen en la encimera de su cocina, tus productos volarán de los estantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etrufa de verano deshidratada\u003c\/strong\u003e son hermosas hojuelas de trufa silvestre con bordes oscuros y con pequeñas vetas cremas características de la trufa de verano. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestra planta de Valladolid, secamos la mejor trufa de verano silvestre de la temporada, pasando por hornos con ventiladores que expulsan aire caliente y que van deshidratando la trufa de forma natural. Tenemos certificación de calidad IFS y hacemos todos estos procesos bajo el estándar de buenas prácticas de calidad y máxima seguridad alimentaria. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes \u003cstrong\u003ecomprar trufa de verano deshidratada\u003c\/strong\u003e hoy y tenerla mañana mismo. Si tienes un pedido especial con la trufa de verano deshidratada, puedes ponerte en contacto con nuestro equipo de servicio al cliente. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufa de verano (Tuber Aestivum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenemos el certificado de IFS FOOD,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg 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Laumont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducto exclusivo para uso de auténtica trufa en aplicaciones industriales\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios de la liofilización en la trufa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTanto la liofilización como la deshidratación son procesos para eliminar el agua de los alimentos y otros materiales, \u003cstrong\u003epero utilizan métodos diferentes y tienen distintas aplicaciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa liofilización es un complejo proceso de eliminación de agua que implica la congelación del material y la eliminación del agua mediante sublimación, es decir, la transformación del agua directamente de sólido a gas sin pasar por la fase líquida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa liofilización preserva mejor la calidad y las características originales de los alimentos y otros materiales que la deshidratación: \u003c\/strong\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003cstrong\u003etrufa liofilizada\u003c\/strong\u003e es una alternativa práctica y de alta calidad a la trufa fresca, que ofrece una mayor durabilidad, conservación del sabor y aroma, mayor concentración de nutrientes y versatilidad en su uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDescripción de producto: trufa de verano liofilizada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa trufa de verano liofilizada es una opción práctica y versátil para la aplicación de auténtica trufa en usos industriales de cualquier tipo: salsas, snacks, platos precocinados... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePonte en contacto con nuestro comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003ea través de nuestro formulario\u003c\/a\u003e para conocer más en detalle sus usos, aplicaciones y cotización.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufa de verano (Tuber aestivum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMás información\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8af57342-7fff-d1c1-c6f2-cdc2931d4442\"\u003e\u003cspan\u003eProducto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esignifica que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConfían en nosotros: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHORECA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRETAIL.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSomos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINDUSTRIA.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDistribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eready to eat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003econgelados, especieras y empresas de carnes y embutidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LAUMONT","offers":[{"title":"Granel-1,0 Kg 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garantizar al máximo la esencia de trufa negra en usos industriales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePonte en contacto con nuestro comercial \u003ca href=\"https:\/\/www.laumont.es\/pages\/contacto\"\u003ea través de nuestro formulario\u003c\/a\u003e para conocer más en detalle sus usos, aplicaciones y cotización.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufa negra (Tuber melanosporum silvestre).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVida útil y almacenamiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en un lugar fresco y seco. 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