Coulant de Patata Trufada con Yema y Senderilla
Una original receta para los Gourmets más exigentes
03 Oct 2017 • Recetas 
27 Sep 2017 • Artículos Breve Historia de la Trufa
Durante siglos, el método y las técnicas de la recolección de la Trufa han sido todo un misterio. Un secreto bien guardado como una tradición familiar
01 Dic 2016 • Artículos ¿Cómo Conservar la Trufa Fresca?
La trufa fresca es uno de los productos más selectos y preciados de la alta gastronomía. Su delicada conservación hace de ella un alimento que se debe consumir con rapidez
02 Nov 2016 • Artículos ¿Qué son las trufas?
Las trufas consisten en hongos hipogeos de la clase ascomicetos ocultos bajo la superficie del suelo, que se desarrollan en raíces de ciertas plantas leñosas, creando una relación de simbiosis.