TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Trompeta de la muerte deshidratada 500g
Trompeta de la muerte deshidratada 500g

Trompeta de la muerte deshidratada 500g

SKU 21711

LAUMONT

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Características

  • Potenciador de sabor
  • 100% trompeta de la muerte silvestre
  • Todo natural
  • Vegano
  • Somos IFS Food
  • Hecho por Laumont
  • Producto de Europa

Descripción de producto

Top ventas en setas: Las trompetas de la muerte deshidratadas son uno de los productos más apreciados de nuestra tienda online.

Trompeta de la muerte deshidratada premium en una práctica bolsa de 500 g especialmente para uso en restaurantes. Contiene los mejores ejemplares de trompeta de la muerte con aún mejor aroma y sabor, de un suave albaricoque, dulce, delicioso y ahumado. 

La trompeta negra deshidratada está disponible durante todos los días del año. Además su precio es más accesible que la trompeta fresca y en la cocina no requiere mucha mano de obra para limpiarla, son piezas limpias y perfectas, sin roturas. Además, se cocinan solos, llegan a la sartén y están listos. 

Puedes comprar trompeta negra deshidratada con total confianza. La línea de setas deshidratadas de Laumont secan con aire caliente en nuestros hornos especiales durante 4 horas para preservar el sabor y aroma de la trompeta de la muerte, libre de conservantes y totalmente natural. Tenemos la certificación de calidad IFS y hacemos todo el proceso bajo los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. 

Aplicaciones

Para hidratar la trompeta de la muerte seca es necesario:

  • Un minuto en agua hirviendo. 
  • O remojar en agua tibia por una hora.

 ¡Rehidrata y cocina!

Cualquier receta con nata, mantequilla o crema leche hace excepcional a la trompeta de la muerte. Su textura ligera y elástica agradable se adapta muy bien. Su color que recuerda a la trufa, da una atractiva tonalidad para una reducción de salsas cremosas.  

Coge un puñado, saltéalo en la sartén y acompaña carnes blancas, finos purés y huevos fritos. Mézclalo en risotto y pastas, decora pizzas delicatessen o prepara selectos helados con trompeta de la muerte.  

Entera, laminada o picada, se puede cocinar de todas las formas. 

Para recetas veganas es uno de los ingredientes más naturales que puedas encontrar como un falso sustituto de la carne. 

Reserva el agua del remojo para darle sabor a sopas, guisos, salteados o salsas. 

Para más detalles y usos sobre aplicaciones de setas deshidratadas, consulta nuestro artículo "Setas deshidratadas: qué son, cómo se hidratan y consejos para cocinarlas".

Detalles del producto

Ingredientes:

Craterellus cornucopoides silvestre.

Vida útil y almacenamiento:

Mantener en un lugar fresco y seco. Larga duración de 36 meses.

 

Más información

Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.

Confían en nosotros: 

HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. 

RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.

INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.