Farina de ceps
Descripció
Característiques
- Potenciador de sabor
- 100% ceps silvestre
- Tot natural
- Lliure de gluten
- Vegà
- Tenim el certificat d'IFS FOOD,
- Fet per Laumont
Descripció de producte
Per a tots els xefs amants dels bolets.
La farina de ceps edulis finament mòlta és una bomba de sabor umami instantani per afegir als plats del teu restaurant. La seva aroma dolça, a avellana i de molts fruits secs alhora, dóna profunditat i equilibri per a preparacions increïbles.
Reemplaça els ceps picats a les teves receptes per la textura sedosa i elegant a la boca, que deixa la farina de ceps silvestre i sorprèn els teus clients amb plats dignes de Michelin.
La qualitat de la farina és meravellosa i fresca. Pensa-hi per arrebossar o per potenciar el sabor d'una salsa fantàstica amb poca quantitat. També, fes-lo servir com un nou ingredient secret per fer més saborosos plats vegetarians i vegans.
Presentació a Bossa d'1 kg o en pot de 400g. Perfecte per a ús en restaurants, càterings i aplicacions industrials.
Pots comprar farina de ceps en línia. Fes clic al botó de comprar per obtenir aquest deliciós ingredient.
Aplicacions
Pots barrejar-ho amb altres farines per a quiches o posar-los en fantàstiques masses de pa.
Combina bé amb la salsa beixamel per a croquetes.
Fes-lo servir com a condiment per als guisats, sofregits i salses.
Barreja la farina de ceps en una vinagreta simple i elegant.
Assaona carns i peixos al final de la cocció, just a temps perquè s'alliberin les aromes del ceps sobre la taula.
De postres, empolvora sobre xocolata o gelat. Així que pots fer servir ceps en tot!
Detalls del producte
Ingredients:
Boletus edulis silvestre.
Vida útil i emmagatzematge:
Mantenir en un lloc fresc i sec. Llarga durada de 36 mesos.
Més informació
Tenim el certificat d'IFS FOOD, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.