Laumont
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El cicle de la nostra tòfona negra
Us mostrem tot el viatge d’un dels tresors gastronòmics més valorats del planeta.
L’essència de l’origen laumont
Coneix els nostres truficultors i recol·lectors.
Jaime Montaner, los secretos de un truficultor Laumont
Jaime Montaner es un truficultor único. Su gran pasión han sido siempre las trufas: disfrutaba de joven yendo a coger trufas silvestres al monte, y ahora como truficultor. Su experiencia es la base...
Clemente, toda una vida dedicada a las trufas
Clemente Aliaga Hoyo tiene 77 años y lleva dedicándose al mundo de las trufas desde hace prácticamente medio siglo. Él sabe todos los secretos sobre este misterioso hongo al que todos adoramos y r...
“Lo que más valoro de Laumont como recolector profesional de setas es que siempre está ahí”
Podríamos decir prácticamente que Rubén Monforte nació con unas setas debajo de su almohada. Desde pequeño, la naturaleza formó parte importante de su vida y aun siendo niño una de sus principales ...