Trufa d’estiu sencera
Descripció
Característiques
- Tòfona d'estiu de qualitat extra escollida a mà
- Sempre primera cocció
- Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food
- 100% natural
- Elaborat per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
Xef, això ho vam fer especialment per a tu.
La nostra tòfona d'estiu en conserva conté gran aroma i sabor en una llauna gran.
Qualsevol plat que preparis amb la tòfona fresca, la tòfona en conserva ho fa millor. Et preguntes Per què? Pots trucar els teus plats cada mes de l'any i reduir costos alhora.
El que fem és recollir les millors tòfones fresques que puguem trobar a Espanya, donem un bull i directes a la llauna per conservar-les, no has de afanyar-te a consumir-les. La pots tenir guardada al rebost per tres anys. Així que bé, perquè té llarga durada i durant aquest temps, us estarà esperant per quan arribi el moment de crear un nou menú.
L'única diferència de la tòfona d'estiu en conserva és la textura sedosa per dins, cruixent a les vores i lleugerament tova però ferma alhora, per laminar-la amb facilitat.
Seguim i la conserva té més a oferir, es pot fer servir el suc de la tòfona. Són 2 productes a 1. Et dóna més joc per preparar més receptes: vinagretes, condiments, sopes i salses i tot el poder culinari que li donis.
Et recomanem que hi posis 10 g per plat. I com ja ve net i raspallat, està llest per utilitzar, cuinis el que cuinis.
Aplicacions
Per a plats acabats. Fes-ho simple: patates, pasta, pizza, risottos, ous o remenats. Depèn de com vulguis fer-los servir, també afegeix-la a gelats o bases amb nata.
Per cuinar. La tòfona en conserva va més enllà que la tòfona fresca. La pots cuinar en guisats reconfortants, deliciosa carn al forn amb trossos de tòfona o saboroses salses de tòfona ratllada reduïda amb crema llet.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber aestivum, suc de tuber aestivum i sal.
Valor nutricional mitjana per 100 g
- Valor energètic: 325 kJ/ 78 Kcal.
- Greixos: 0,6 g, dels quals saturats: 0,1 g
- Hidrats de carboni: 14 g, dels quals sucres 0,1 g
- Proteïnes: 5,9 g
- Sal 1,3 g
Vida útil i emmagatzematge
Un cop obert, mantenir refrigerat 5 dies. Llarga durada. 36 mesos
Origen
Espanya
Més informació
Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.