TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Boletus congelado en trozo calidad especial
Boletus congelados trozo

Boletus congelados trozo

SKU 10971

LAUMONT

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Descripción de los boletus congelados en trozo

Si buscas calidad y comodidad en la cocina, nuestros boletus edulis congelados en cubos son la opción perfecta para ti. Con la calidad especial de nuestros boletus, cortados en cubos y congelados, podrás disfrutar de la textura, sabor y aroma característicos de este exquisito hongo en cualquier momento del año.

Nuestros boletus edulis congelados en cubos se presentan en dos calidades: especial y primera.

Los de calidad especial son los trozos más blancos, con un color verde claro en la barba, lo que indica una calidad superior. Son setas de primera calidad que podrían venderse en fresco y su precio es superior a la calidad primera debido a la calidad de la materia prima.

Los boletus de calidad primera son también de excelente calidad, pero con una tonalidad más marrón. Aunque no son tan premium como los de calidad especial, tienen un sabor y aroma característicos que los convierten en una opción ideal para tus platos.

La comodidad de los boletus edulis congelados en trozos es un factor clave para los profesionales de la restauración, ya que te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de tus platos. Con nuestros boletus cortados en cubos, no tendrás que preocuparte por la limpieza, pelado y corte de los hongos, lo que te permite centrarte en la preparación de los platos y ofrecer un servicio de calidad a tus clientes.

Con nuestros boletus edulis congelados en trozos, podrás crear una gran variedad de platos, desde guisos y estofados hasta risottos y platos a la parrilla. Además, al estar congelados, conservan todas las propiedades y características de los boletus frescos, lo que garantiza un sabor y aroma excepcionales en tus platos.

Usos y recetas los boletus congelados trozo

Los boletus edulis congelados en trozos son un ingrediente versátil en la cocina y pueden ser utilizados en una gran variedad de recetas. Algunas ideas incluyen:

  1. Salteado de boletus con ajos y perejil: En una sartén, saltea los boletus en aceite de oliva junto con ajo picado y perejil fresco. Sirve como guarnición o acompáñalo con pasta o arroz.

  2. Risotto de boletus: Prepara un risotto clásico y añade los trozos de boletus congelados al final del proceso de cocción. Agrega queso parmesano y disfruta de una deliciosa y cremosa cena.

  3. Guiso de boletus y patatas: En una olla, cocina los trozos de boletus con cebolla, zanahoria y patatas hasta que estén tiernos. Agrega un poco de caldo de pollo o vegetales y deja cocer hasta que todo esté bien integrado y las patatas estén suaves.

  4. Pizza de boletus: Prepara una deliciosa pizza con los trozos de boletus congelados como ingrediente principal. Agrega queso mozzarella, salsa de tomate y otras verduras al gusto para una cena rápida y fácil.

Los boletus edulis congelados cortados en cubos son perfectos para cualquier receta que requiera de setas.

Detalles del producto

Ingredientes:

Boletus edulis silvestre

Vida útil y almacenamiento:

Vida útil de 2 años.

Descongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (<5oC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.

Más información

Realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.

Confían en nosotros: 

HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. 

RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.

INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.