Información Mercado y producto

La trufa de otoño, conocida científicamente como Tuber Uncinatum, es un hongo subterráneo que crece en simbiosis con las raíces de ciertos árboles como robles, encinas y avellanos. Este tipo de trufa se encu...

El acto de inauguración ha transmitido a todos sus asistentes la esencia de Laumont: cercanía con el origen de sus productos, apuesta por el talento gastronómico de primer nivel y la modernización de sus pro...

“Simbiosis entre bosque y río” es la receta ganadora de la segunda edición del premio Laumont celebrado ayer domingo en el Trufforum de Vic. Eduard Llop, cocinero del restaurante El Truc, se ha llevado el pr...

Bajo el lema “tu mejor compañía”, Laumont ha colaborado con la Asociación Discapacidad Visual Catalunya B1+B2+B3 para concienciar sobre la importancia de los perros en su papel de ayuda a diferentes colectiv...

Marga Macías es directora de IDDT (International Detector Dogs Team), una empresa que trabaja con perros y los forma para que se dediquen a tareas específicas. Algunas de estas tareas son la formación de per...

Alba Morancho es una joven de 37 años, madre de dos hijos y con la carrera de Educación Social. Un día, su vida cambió por completo: le diagnosticaron Distrofia de Conos y Bastones, una enfermedad minoritari...

La dirección general de Mercabarna ha otorgado el primer premio al proyecto de Laumont llamado “Creación de un nuevo producto innovador: las perlas de trufa negra Laumont”. Se trata de un reconocimiento tant...

La empresa especialista en trufas y setas ha apostado este año para fortalecer la marca Laumont, invertir en la construcción de su nuevo centro productivo y logístico y ampliar su oferta de productos innovad...

Antonio Montoro es director técnico farmacéutico en un laboratorio de terapias avanzadas y profesor asociado de la Universitat de Barcelona, en la facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Tiene má...

Ricardo Pina, del restaurante Lillas Pastia de Huesca se ha llevado el primer premio que consta de 3.000 € en metálico y un 20% de descuento en productos Laumont en su tienda profesional laumont.es “Falso ca...

Laumont, empresa líder especialista en trufas y setas y El Rosal, un obrador social con más 100 años de historia, se han unido para crear un producto social único que ha impresionado al chef Martín Berasateg...

Durante los últimos años (especialmente esta última campaña) hemos visto como el precio de la trufa de verano (Tuber Aestivum) aumentaba hasta unas cifras muy altas e insólitas. El mercado se ha encontrado c...