TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Mayoristas y distribuidores de Trufas y Setas

Más de 40 años seleccionando las mejores trufas y setas.

Setas Frescas

Pioneros en la comercialización de setas frescas en España.

Trufas Frescas

Trufas seleccionadas y limpiadas a mano.

Chef Martín Berasategui

Asesor Gastronómico de Laumont

Siempre pensando en ti.

Juntos formamos un equipo para ofrecer el mejor servicio.

Especializados en Trufas y Setas desde 1980

Laumont es el único operador de la red de mercados mayoristas de España especializado en servir exclusivamente trufas y setas seleccionadas para profesionales. Un equipo de más de 2.500 personas recolectan en los bosques españoles las mejores setas y trufas, que pasan a nuestros centros de selección de Tàrrega y Valladolid. Desde allí, distribuimos a nuestras paradas en los mercados mayorístas y exportamos a 40 países.

Nos define nuestra amplia experiencia en el sector, la excelencia para ofrecer la mejor calidad de producto y nuestro compromiso con cada cliente.

Contacta con el equipo comercial para cualquier consulta.

Productos recomendados

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Perrechico silvestre (Calocybe Gambosa)
Perrechico silvestre (Calocybe Gambosa)

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Colmenilla silvestre (Morchella Deliciosa)
Colmenilla silvestre (Morchella Deliciosa)

Colmenilla silvestre (Morchella Deliciosa)

Rebozuelo silvestre
Rebozuelo silvestre

Rebozuelo silvestre

Trufa Negra Melanosporum congelada en láminas
Trufa Negra Melanosporum congelada en láminas

Trufa Negra Melanosporum congelada en láminas

Poster de Setas y Trufas
Poster de Setas y Trufas

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Brisura de Trufa Negra
Brisura de Trufa Negra

Brisura de Trufa Negra

Jugo de Trufa Negra
Jugo de Tuber melanosporum extra en conserva Lata 400 ml

Jugo de Trufa Negra

Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo
Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo

Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo

Mezcla de setas deshidratadas
Mezcla de setas deshidratadas

Mezcla de setas deshidratadas

Aceite de Trufa Negra (250ml)
Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con aroma de trufa de invierno Botella 250 ml Laumont

Aceite de Trufa Negra (250ml)

Harina de boletus
Harina de boletus
Agotado

Harina de boletus

Boletus trozo Bolsa 1 kg
Boletus congelado en trozo calidad especial

Boletus trozo Bolsa 1 kg

Trufa Negra - Tuber Melanosporum
Trufa Negra - Tuber Melanosporum
Fuera de Campaña

Trufa Negra - Tuber Melanosporum

Angula de monte silvestre (Lutescens)
Gula de monte silvestre (Lutecens)
Fuera de Campaña

Angula de monte silvestre (Lutescens)

Boletus silvestre deshidratado
Boletus silvestre deshidratado extra fino Bolsa 500 g

Boletus silvestre deshidratado

Lengua de vaca silvestre (Hyndum repandum)
Lengua de vaca silvestre
Fuera de Campaña

Lengua de vaca silvestre (Hyndum repandum)

Trompeta de la muerte silvestre
Trompeta de la muerte silvestre
Fuera de Campaña

Trompeta de la muerte silvestre

Shitake fresco cultivo nacional
Shitake fresco cultivo nacional

Shitake fresco cultivo nacional

Boletus edulis silvestre
Boletus edulis - Hongos -Cep Frescos
Fuera de Campaña

Boletus edulis silvestre

Shimenji Marrón
Shimenji marrón

Shimenji Marrón

Tienda Profesional Online

Setas y trufas directas del bosque a tu restaurante o tienda. Entregas 24h en frío de martes a viernes.

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Retail

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Nos adaptamos a las exigencias de cualquier cliente.
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PRODUCTOS PARA INDUSTRIA

Descubre el ciclo de la trufa

Te mostramos el ciclo que recorre la trufa fresca en Laumont desde su recolección a su uso final.

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Martín Berasategui

Asesor gastronómico de Laumont.

Nuestras sedes:

TÀRREGA (Centro selección de trufas)

VALLADOLID (Centro selección de setas)

BARCELONA (Mercabarna)

MADRID (Mercamadrid)

BILBAO (Mercabilbao)

Desde 2018

IFS Food 6.1

Los dos centros de selección del grupo de Laumont cuentan con la mayor certificación internacional de seguridad alimentaria, el sello IFS Food 6.1. La normativa IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. 

2016

MercaBilbao

Siguiendo el proceso de mejora y expansión, se abre un puesto en el mercado central de frutas y verduras en Bilbao, para así poder atender de forma directa una de las regiones con más cultura gastronómica del sur de Europa.

2006

MercaMadrid

No era suficiente servir a los clientes desde Barcelona; las setas y las trufas son un producto muy delicado y los clientes necesitan un servicio el mismo día que realizan el pedido. Se abre un punto de venta en el Mercado Central de frutas y verduras de Madrid.

1999

MercaBarna

La creciente demanda de productos como setas y trufas en Barcelona hace que se decida abrir un puesto en el mercado central de frutas y verduras de Barcelona, donde por primera vez la empresa empieza a comercializar sus productos en territorio nacional.

1997

Valladolid

Laumont pone en funcionamiento un centro de manipulación en Valladolid para poder gestionar todas las rutas de recogida de Castilla y León, Galicia y Extremadura. Unas de las regiones más ricas en la producción de setas en España.

1992

Tàrrega

Laumont pone en funcionamiento la actual factoría de Tàrrega (Lleida), especializada en la manipulación de trufas y setas, con una superficie de 800 m2. Actualmente la sede central de la empresa y donde se realizan las operaciones más complejas.

1980

Inicio

Josep Mª Serentill inició la actividad comercial mayorista de trufas en bruto. Básicamente comercio con empresas mayoristas de Francia que realizaban el trabajo de reexpedir en todo el mundo.