Las mejores trufas y setas para la restauración:
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Especialistas en trufas y setas desde 1980
Laumont es el único operador de la red de mercados mayoristas de España especializado en servir exclusivamente trufas y setas seleccionadas para profesionales. Un equipo de más de 2.500 personas recolectan en los bosques españoles las mejores setas y trufas, que pasan a nuestros centros de selección de Tàrrega y Valladolid. Desde allí, distribuimos a nuestras paradas en los mercados mayorístas y exportamos a 40 países.
Nos define nuestra amplia experiencia en el sector, la excelencia para ofrecer la mejor calidad de producto y nuestro compromiso con cada cliente.
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Setas y trufas directas del bosque a tu restaurante o tienda. Entregas 24h en frío de martes a viernes.
Retail
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Industria
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Descubre el ciclo de la trufa
Te mostramos el ciclo que recorre la trufa fresca en Laumont desde su recolección a su uso final.
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Nuestras sedes:
TÀRREGA (Centro selección de trufas)
VALLADOLID (Centro selección de setas)
BARCELONA (Mercabarna)
MADRID (Mercamadrid)
BILBAO (Mercabilbao)
Desde 2018
IFS Food 6.1
Los dos centros de selección del grupo de Laumont cuentan con la mayor certificación internacional de seguridad alimentaria, el sello IFS Food 6.1. La normativa IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.
2016
MercaBilbao
Siguiendo el proceso de mejora y expansión, se abre un puesto en el mercado central de frutas y verduras en Bilbao, para así poder atender de forma directa una de las regiones con más cultura gastronómica del sur de Europa.
2006
MercaMadrid
No era suficiente servir a los clientes desde Barcelona; las setas y las trufas son un producto muy delicado y los clientes necesitan un servicio el mismo día que realizan el pedido. Se abre un punto de venta en el Mercado Central de frutas y verduras de Madrid.
1999
MercaBarna
La creciente demanda de productos como setas y trufas en Barcelona hace que se decida abrir un puesto en el mercado central de frutas y verduras de Barcelona, donde por primera vez la empresa empieza a comercializar sus productos en territorio nacional.
1997
Valladolid
Laumont pone en funcionamiento un centro de manipulación en Valladolid para poder gestionar todas las rutas de recogida de Castilla y León, Galicia y Extremadura. Unas de las regiones más ricas en la producción de setas en España.
1992
Tàrrega
Laumont pone en funcionamiento la actual factoría de Tàrrega (Lleida), especializada en la manipulación de trufas y setas, con una superficie de 800 m2. Actualmente la sede central de la empresa y donde se realizan las operaciones más complejas.
1980
Inicio
Josep Mª Serentill inició la actividad comercial mayorista de trufas en bruto. Básicamente comercio con empresas mayoristas de Francia que realizaban el trabajo de reexpedir en todo el mundo.