TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Trufa negra fresca

Novedad - Tuber Melanosporum con origen hemisferio sur. La mejor trufa, también en verano.

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Especialistas en trufas y setas

Más de 40 años seleccionando las mejores trufas y setas.

Setas frescas

Pioneros en la comercialización de setas frescas en España.

Trufas frescas

Trufas seleccionadas y limpiadas a mano.

Chef Martín Berasategui

Asesor Gastronómico de Laumont

Siempre pensando en ti.

Juntos formamos un equipo para ofrecer el mejor servicio.

Especialistas en trufas y setas desde 1980

Laumont es el único operador de España especializado en servir exclusivamente trufas y setas seleccionadas para profesionales. Un equipo de más de 2.500 personas recolectan en los bosques españoles las mejores setas y trufas, que pasan a nuestro centros de selección de Tàrrega. Desde allí, distribuimos a nuestras paradas en los mercados mayoristas y a todos nuestros clientes, exportando a más de 40 países.

Nos define nuestra amplia experiencia en el sector, la excelencia para ofrecer la mejor calidad de producto y nuestro compromiso con cada cliente.

Contacta con el equipo comercial para cualquier consulta.

Las mejores trufas y setas para la restauración:

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Sal con trufa negra
Sal con trufa negra

Sal con trufa negra

Perlas de trufa negra
Perlas de trufa negra

Perlas de trufa negra

Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo
Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo

Seta de cardo - Pleurotus Eryngii Cultivo

Colmenilla deshidratada
Colmenilla deshidratada

Colmenilla deshidratada

Trompeta de la muerte deshidratada
Trompeta de la muerte deshidratada

Trompeta de la muerte deshidratada

Senderilla silvestre deshidratada
Senderilla silvestre deshidratada

Senderilla silvestre deshidratada

Trompeta de la muerte congelada
Trompeta de la muerte congelada

Trompeta de la muerte congelada

Harina de boletus
Harina de boletus

Harina de boletus

Boletus congelados enteros
Boletus congelados enteros

Boletus congelados enteros

Laminador para trufas plano madera
Laminador para trufas plano madera

Laminador para trufas plano madera

Mezcla de setas silvestres y cultivo congeladas
Mezcla de setas silvestres y cultivo congeladas

Mezcla de setas silvestres y cultivo congeladas

Harina de boletus
Harina de boletus

Harina de boletus

Mezcla de setas deshidratadas
Mezcla de setas deshidratadas

Mezcla de setas deshidratadas

Seta de Ostra Deshidratada
Seta de Ostra Deshidratada

Seta de Ostra Deshidratada

Peladura de Trufa de Verano
Peladura de trufa de verano en conserva Lata 200 g Laumont

Peladura de Trufa de Verano

Trompeta de la muerte silvestre deshidratada
Trompeta de la muerte silvestre deshidratada en bote de 60 g

Trompeta de la muerte silvestre deshidratada

Colmenilla silvestre deshidratada
Colmenilla silvestre deshidratada

Colmenilla silvestre deshidratada

Trufa de Verano - Tuber Aestivum
Trufa de Verano - Tuber Aestivum

Trufa de Verano - Tuber Aestivum

Rebozuelo silvestre
Rebozuelo silvestre

Rebozuelo silvestre

Trufa Negra - Tuber Melanosporum
Trufa Negra - Tuber Melanosporum

Trufa Negra - Tuber Melanosporum

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Te mostramos el ciclo que recorre la trufa fresca en Laumont desde su recolección a su uso final.

Laumont inaugura su nueva sede central con la innovación como eje central de su crecimiento
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Martín Berasategui

Asesor gastronómico de Laumont.

Nuestras sedes:

TÀRREGA (Sede central)

BARCELONA (Mercabarna)

MADRID (Mercamadrid)

BILBAO (Mercabilbao)

Laumont en 3 minutos

¿Qué hacemos? ¿Dónde estamos? ¿Cuáles son nuestros clientes?

2024

Nueva Sede

Nuevas instalaciones en Tàrrega de 4.500m2 con una equipación de última tecnologia en todas las líneas de producción. La nueva sede permitirá centralizar toda la producción en un mismo centro, unificando el centro de Valladolid con el actual de Tàrrega.

Desde 2018

IFS Food 6.1

Los dos centros de selección del grupo de Laumont cuentan con la mayor certificación internacional de seguridad alimentaria, el sello IFS Food 6.1. La normativa IFS Food se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. 

2016

MercaBilbao

Siguiendo el proceso de mejora y expansión, se abre un puesto en el mercado central de frutas y verduras en Bilbao, para así poder atender de forma directa una de las regiones con más cultura gastronómica del sur de Europa.

2006

MercaMadrid

No era suficiente servir a los clientes desde Barcelona; las setas y las trufas son un producto muy delicado y los clientes necesitan un servicio el mismo día que realizan el pedido. Se abre un punto de venta en el Mercado Central de frutas y verduras de Madrid.

1999

MercaBarna

La creciente demanda de productos como setas y trufas en Barcelona hace que se decida abrir un puesto en el mercado central de frutas y verduras de Barcelona, donde por primera vez la empresa empieza a comercializar sus productos en territorio nacional.

1997

Valladolid

Laumont pone en funcionamiento un centro de manipulación en Valladolid para poder gestionar todas las rutas de recogida de Castilla y León, Galicia y Extremadura. Unas de las regiones más ricas en la producción de setas en España.

1992

Tàrrega

Laumont pone en funcionamiento la actual factoría de Tàrrega (Lleida), especializada en la manipulación de trufas y setas, con una superficie de 800 m2. Actualmente la sede central de la empresa y donde se realizan las operaciones más complejas.

1980

Inicio

Josep Mª Serentill inició la actividad comercial mayorista de trufas en bruto. Básicamente comercio con empresas mayoristas de Francia que realizaban el trabajo de reexpedir en todo el mundo.