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Tuber Aestivum - Trufa verano fresca
Fuera de Campaña

Tuber Aestivum - Trufa verano fresca

SKU 06110

LAUMONT

205,00€ Impuesto no incluido.
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Trufa verano (Tuber Aestivum)

  • La tuber aestivum es dulce y mucho más sutil que las otras trufas.
  • Nuestra recomendación para la trufa verano es disfrutarla en múltiples platos fríos.


Disponibilidad y campañas de la trufa de verano

  • Disponible en el pico de la temporada de marzo a agosto.


Calidad y raciones de la trufa de verano

  • La trufa verano que adquieres es de categoría Primera, de un peso superior a 20 g y trufa verano pequeña de 8 a 20 g. Hay momentos de la campaña que su precio se incrementa pero tenemos la opción de ofrecerte trufa en trozos. Con la trufa pequeña puedes ahorrarte un 30% respecto a la trufa de categoría Primera.
  • De un plato sencillo a un plato sublime. Agrega trufa verano. 10 g es una generosa ración.


Origen de la trufa de verano

  • Trufa verano (Tuber Aestivum) europea y asiática. Seleccionamos la trufa verano más fresca del mercado en España, Portugal, Francia, Italia y países del este. El origen que te proveemos depende del clima de cada país.


Precio de la trufa de verano

  • El precio depende mucho de la oferta del mercado. A principios y finales de la recolección, la trufa es escasa por lo que su precio puede llegar a 300 € el kilo precio mayorista.


Vida útil de la trufa de verano

La trufa verano perdura más de 15 días con el mismo aroma y sabor, a principios de campaña. Igualmente, pasa con su vida útil media, que permanece perfecta hasta los 10 días. Recomendamos conservarla en el refrigerador envuelta con papel de cocina dentro de un envase hermético.


Información del producto

CALIDAD GARANTIZADA.
Garantizamos calidad, aroma y frescura. Llevamos más de 40 años seleccionando y distribuyendo trufas frescas con máxima calidad en los mercados y restaurantes. 

EMPAQUETADO CON CUIDADO.
En nuestro centro de selección de Tàrrega preparamos la trufa lavada y cepillada a mano una a una en un packaging que protege la cadena de frío durante el proceso de envío.

ENVÍO CON FRÍO 24h. 
Para comprar trufa de verano, hacer el pedido de lunes a jueves antes de las 14:00h para recibirla el día siguiente. Para pedidos de viernes a domingo, se enviará el lunes para recibirla el martes.