Premio Laumont a la mejor receta con trufa negra

El premio Laumont a la mejor receta con trufa negra es un concurso anual que busca la mejor elaboración con trufa negra fresca y en conserva de Laumont. 

Su principal objetivo es estimular el uso y conocimiento de la trufa negra en el sector de la restauración, así como promocionar la creatividad en las recetas con trufa negra de los mejores restaurantes de nuestro país.

Se celebra en Vic dentro de la celebración del Trufforum, un evento que reivindica la trufa negra como un alimento clave dentro del panorama gastronómico del país.

La fase final del Premio Laumont 2025 se celebró el domingo 9 de febrero, siendo Alejandro Gil del restaurante Cal Paradís el vencedor de esta edición.


Fases del concurso

Ediciones anteriores:

Premio Laumont 2025:

Premio Laumont 2024:

Premio Laumont 2023:

Jurado del Premio Laumont 2024