Premio Laumont a la mejor receta con trufa negra

El premio Laumont a la mejor receta con trufa negra es un concurso anual que busca la mejor elaboración con trufa negra fresca y en conserva de Laumont. 

Su principal objetivo es estimular el uso y conocimiento de la trufa negra en el sector de la restauración, así como promocionar la creatividad en las recetas con trufa negra de los mejores restaurantes de nuestro país.

Se celebra en Vic dentro de la celebración del Trufforum, un evento que reivindica la trufa negra como un alimento clave dentro del panorama gastronómico del país.

• Premio Laumont 2024: ganador, participantes y recetas finalistas
• Eduard Llop del restaurante El Truc gana el Premio Laumont a la mejor receta con trufa negra del 2024
• Fases del concurso

Ediciones anteriores:

• Premio Laumont 2023: participantes y recetas finalistas
• Ricardo Pina (Lillas Pastia) gana el premio Laumont a la mejor receta con trufa negra del 2023.