Premio Laumont 2023: participantes y recetas finalistas
El premio Laumont 2023 a la mejor receta con trufa negra se disputó el 5 de febrero de 2023 en el marco de la celebración del Trufforum de Vic.
De entre las más de 40 propuestas que se presentaron en la fase de preselección, se seleccionaron 3 chefs para participar en la fase final: Ricardo Pina del restaurante Lillas Pastia de Huesca, Lucia Campos del restaurante Cancook de Zaragoza y Miquel Vila del restaurante Baena de Canovelles.
El primer premio, valorado en 3.000€ y un 20% de descuento durante todo el año con productos Laumont, fue para Ricardo Pina y Orlando Rojas, cocineros del restaurante Lillas Pastia de Huesca.