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Brisura de trufa negra (100g / 200g)
Brisura de trufa negra (100g / 200g)
Brisura de trufa negra (100g / 200g)

Brisura de trufa negra (100g / 200g)

SKU 80076

LAUMONT

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Características

  • Auténtica brisura de trufa de invierno de calidad Extra
  • Primera cocción 
  • 100% ingredientes naturales
  • Somos IFS Food
  • Hecho por Laumont
  • Producto de España

Descripción de producto

¿Quieres agregar trufa a tu menú a bajo precio?

La solución más asequible para su restaurante es la deliciosa brisura de trufa negra Melanosporum. Su precio es 5 veces menos que la trufa negra entera.

La brisura o ralladura de trufa de invierno contiene únicamente su propio jugo y sal. Todo es natural.

Para usarla, coge una cuchara de brisura y decora el plato terminado. Listo para servir. 

Mejora el atractivo visual de tus platos con un toque de elegancia y lujo. Preséntalos a la mesa con resultados impresionantes. A veces se come más con los ojos que con la boca.

En cuanto al nombre del plato. Es más agradable leer en la carta “Rigatonis salteados con trufa rallada con panceta de cerdo y yema de huevo”. Suena más tentador. Esto te ayuda a valorizar tu menú, impulsar las ventas y atraer nuevos clientes amantes de la trufa o curiosos que nunca la hayan probado. 

La brisura de trufa de invierno está hecha de deliciosas trufas maduras Melanosporum. Recogemos las mejores trufas de España y las hacemos conserva. Cuando abras la lata, sentirás todo el aroma y sabor de las trufas frescas que permanecieron guardadas desde su cosecha. Así también, nos aseguramos de tener trufa todos los meses del año. 

Sólo imagina. Una masa de pizza con ralladura de trufa negra. Es increíble. Puedes convertir esta pizza en la más vendida de tu restaurante.

Comprar brisura de trufa negra es ahorrarte tiempo en la cocina. Ya no tienes ni que encender la thermomix, ya viene rallada. 

Aplicaciones

Trúfalo todo: Masas de pan y pizza, parmentier, purés de boniato, patatas o crema de calabaza. Mézclalo también con carne picada para hacer rellenos. Y para postres trufados como ganache o chocolate blanco. Y hasta donde te lleve la imaginación

Detalles del producto

Ingredientes:

98% Tuber Melanosporum silvestre, 1% jugo de Tuber melanosporum y 1% sal.

Vida útil y almacenamiento:

Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 5 días. Sin abrir, 36 meses. 

Origen:

España

Más información

Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.

Confían en nosotros: 

HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. 

RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.

INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.