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Lengua de vaca silvestre
Lengua de vaca silvestre (Hyndum repandum)

Lengua de vaca silvestre (Hyndum repandum)

SKU 02200

LAUMONT

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España es un gran productor de lengua de vaca sobretodo la zona del norte de España. La campaña se centra en los meses de Noviembre y Diciembre. De nombre científico Hyndum Repandum se exporta más del 90% de la producción nacioanl en toda Europa y los mayores consumidores son Francia y Alemania que tienen una gran cultura de consumo de esta seta durante para las fechas de Navidad.