TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Gírgola congelada en trozos
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Gírgola congelada en trozos

SKU 10700

LAUMONT

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Descripción de la gírgola congelada en trozos

La gírgola, también conocida como seta de ostra, es una seta comestible muy apreciada en la gastronomía por su sabor delicado y su textura suave y firme. La gírgola de cultivo es la variedad Pleurotus ostreatus, una seta que se puede cultivar en condiciones controladas para garantizar una calidad y seguridad alimentaria óptimas.

La gírgola congelada que ofrecemos está cortada en cubos de 25x25mm (±5mm), lo que la hace muy versátil para utilizar en múltiples preparaciones culinarias. Además, la congelación permite conservar su frescura y propiedades nutricionales, ya que se han mantenido en las condiciones ideales desde su recolección.

Aplicaciones de la gírgola congelada en trozos

La gírgola tiene un sabor suave y agradable, que combina muy bien con otros ingredientes como el ajo, las hierbas aromáticas, el queso y las carnes magras. Además, su textura firme y carnosa permite que se mantenga en su punto al cocinarla, lo que la hace ideal para platos donde se busque un ingrediente con cuerpo y consistencia.

Detalles del producto

Ingredientes:

Gírgola (Pleurotus ostreatus cultivo)

Vida útil y almacenamiento:

Vida útil de 2 años.

Descongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeración (<5ºC) una vez abierto. Se debe cocer totalmente el producto para su consumo. No debe volver a congelarse una vez descongelado.

Más información

Realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.

Confían en nosotros: 

HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa. 

RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.

INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.