Características
- Auténtica Trufa Negra (Tuber Melanosporum)
- Conservada en primera cocción, garantizando el máximo sabor
- Certificado IFS Food
- 100% ingredientes naturales
- Hecho por Laumont
- Producto de España
Descripción de producto
La trufa negra entera en conserva son auténticas Tuber Melanosporum que han sido elegidas para conservarse garantizado su máximo aroma y sabor. Se trata de un producto conservado en pequeños tarros de cristal que ofrece a su cliente una pequeña ración de trufa negra para utilizarla cuando y como quiere. Al ser la trufa negra un producto estacional, gracias a esta conserva la puedes utilizar en cualquier mes del año.
Este producto de Laumont se conserva después de su primera cocción que se realiza con su propio jugo y un poco de sal. Esto significa que su aroma y sabor se mantiene en óptimas condiciones hasta una vez abierto el tarro. La trufa en conserva está hecha con trufas de alta calidad que nosotros hemos seleccionado y envasado a mano una a una.
Las medidas de los tarros (12,5g, 25g y 50g) hacen que sea un producto perfecto para iniciarse en el maravilloso mundo de la trufa negra a partir de pequeñas cantidades.
Aplicaciones
Lo bueno que tiene la trufa entera en conserva es que puedes utilizarla como quieras. Al tener una trufa entera, puedes gestionarla como desees: la puedes laminar, la puedes rallar y hasta la puedes añadir en tu salsa favorita para darle un sabor trufado.
Comprar trufa en conserva es una buena opción si quieres cocinarla en casa. Recomendamos utilizar este producto rallado sobre pastas, laminado en canapés o carpaccios o bien en salsas a las cuales les quieras dar un toque trufado. Como sabrás, el sabor de la trufa es muy intenso y debes vigilar de no pasarte a la hora de cocinar con ella.
Detalles del producto
Ingredientes
Tuber Melanosporum, jugo de Tuber Melanosporum y una pizca de sal.
Vida útil y almacenamiento
Una vez abierto, mantener refrigerado 5 días. Larga duración. 36 meses
Origen
España
Más información
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
Confían en nosotros:
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
