Oli de Tòfona Negra (250ml)
Descripció
Oli trufat
Característiques
- Oli d'oliva verge extra
- Potenciador de sabor de tòfona negra
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
Realça el sabor i aroma de les teves receptes amb el luxós oli trufat d'oliva verge extra amb aroma de tòfona negra (Tuber melanosporum).
Crea menús gurmet amb el seu perfum intens, picant i terrós i atrau clients amants de les tòfones o curiosos que la vulguin tastar per primera vegada. Molts xefs i restaurants del món la fan servir pel seu accessible preu en comparació dels preus alts de les tòfones fresques. Només utilitzeu-lo en petites quantitats per afegir el seu sabor únic al menjar. Una mica rendeix molt.
L´oli d´oliva verge extra de collita tardana està fet amb olives madures, de sabor delicat i poc picant, infusionat amb aroma de tòfona d´hivern.
Pots comprar oli de tòfona negra on line i t'ho portem fins a la porta del teu restaurant.
Receptes amb oli de tòfona negra
La millor manera de fer servir el oli de tòfona d'hivern és afegir-ho a últim moment del plat o per a preparacions de salses trufades.
Especialment combina amb carpaccio, carns curades, embotits, bresaola i tot tipus de plats amb carn.
Ideal per a vinagretes, maionesa, mostasses sofisticades. Una simple amanida es converteix en una amanida gurmet deliciosa per a qualsevol ocasió.
Perfecte amb plats calents com sopes, cremes, purés de patata. Ruixeu com oli de tòfona per al final de preparacions sobre cada porció.
Per amplificar sabor i aroma als plats, ruixa l'oli trufat i afegeix brisures de tòfona negra o tòfona d'estiu.
Detalls del producte
Ingredients:
99,8% Oli d'oliva verge extra i 0,2% aroma de tòfona negra.
Vida útil i emmagatzematge:
Una llarga durada de 18 mesos.
Origen:
Espanya
Més informació
Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.