Laumont continua avançant en la seva estratègia d'expansió internacional amb el nomenament del xef Maxime Le Meur com a nou xef ambaixador de la marca a França, un dels mercats més influents i exigents del món en l'àmbit de la gastronomia.
França ha estat històricament un país clau al sector de l'alta cuina i, per tant, també a la cultura gastronòmica al voltant de la tòfona. Amb aquesta nova col·laboració, Laumont reforça la seva presència al país i estreta encara més la relació amb els xefs i restaurants que treballen amb un dels productes més emblemàtics de la gastronomia europea.
Al capdavant del restaurant Gemellus a París, Maxime Le Meur representa una nova generació de xefs que combinen tècnica, sensibilitat i respecte pel producte. Format en algunes de les grans cases de la gastronomia francesa, desenvolupa una cuina acurada, contemporània i profundament lligada a la qualitat dels ingredients.
Aquest projecte suposa un pas més en el procés d'internacionalització de la marca Laumont, que des de fa anys treballa per consolidar la seva presència a diferents mercats gastronòmics internacionals. Amb iniciatives com aquesta, la companyia reforça el seu posicionament com a empresa líder i referent en aliments d'alta qualitat dins del sector de la tòfona i els bolets.
Espanya és actualment el major productor de tòfona negra del món, i Laumont s'ha consolidat com una de les companyies que més tòfona negra lliura a xefs i restaurants a nivell internacional. Amb una trajectòria de dècades dedicada a la selecció i distribució de tòfona i bolets d'alta qualitat, l'empresa ha esdevingut un soci de referència per a nombrosos restaurants i professionals de la gastronomia a tot el món.
La col·laboració amb Maxime Le Meur reflecteix una visió compartida entre xef i proveïdor: la cerca constant de l'excel·lència, el respecte pel producte i la importància d'una relació directa entre els que seleccionen l'ingredient i els que el transformen en cuina.
Amb aquesta aliança, Laumont reafirma el compromís amb l'alta gastronomia i continua reforçant la seva presència internacional, apropant la tòfona de màxima qualitat a les cuines d'alguns dels millors xefs del món.
