Estas son las recetas finalistas de la primera edición del concurso de recetas creativas que se celebró conjuntamente con la escuela de hostelería CETT durante el mes de marzo. 3 de las mejores promesas de la escuela compitieron para demostrar cuanta creatividad puede desprender cocinar con trufa negra.
Vieiras con mantequilla de trufa, emulsión de espárragos y aire de parmesano, de Júlia Mullerat (CETT). Receta ganadora del concurso de recetas creativas el año 2023
