El precio de la trufa de verano: análisis y tendencia
Durante los últimos años (especialmente esta última campaña) hemos visto como el precio de la trufa de verano (Tuber Aestivum) aumentaba hasta unas cifras muy altas e insólitas. El mercado se ha en...
Laumont construirá un nuevo centro para consolidar su crecimiento
La empresa especialista en trufas y setas ha conseguido una facturación récord de más de 30 millones de euros este año fiscal y encara el futuro con retos ambiciosos. El constante crecimiento de la...
"Cada año se descubre algo nuevo del mundo de la trufa: ahora vamos lanzados"
Haz clic aquí si quieres ver la entrevista en vídeo Mónica Sánchez es la directora de Micologia Forestal Aplicada, una empresa de biotecnología que investiga, desarrolla y comercializa tecnologías ...
Trufa Negra congelada: la mejor alternativa a la trufa fresca
La trufa negra (Tuber Melanosporum) es un alimento fresco estacional que se obtiene en los campos de cultivo de los truficultores desde el mes de noviembre a marzo. Durante los meses de invierno, s...
Alimentaria, Madrid Fusión y Fruit Logistic: tres ferias con presencia de Laumont
La presencia de Laumont en ferias del sector alimentario y gastronómico es estratégica para seguir con el crecimiento de la empresa. Tras unos años difíciles para organizar este tipo de eventos, pa...
Eder Rio: desde el primer día en Laumont Mercabilbao
Eder Rio es la persona responsable de Laumont en la parada de Mercabilbao desde el primer día de su apertura, en marzo del 2016. Él ha visto crecer el mercado y la empresa en Bilbao: los principios...