Truficultors amb Laumont

"Laumont i m'aporta tranquil·litat i garantia a l'hora de vendre tota la tòfona. Tenir una empresa que et garanteixi que et comprarà tota la producció i que feu un pagament just de seguida del lliurament de la teva producció aporta molta tranquil·litat i confiança"

Aquestes són les paraules de Chencho, un truficultor de Navarra que treballa amb Laumont des de fa uns quants anys. En aquesta entrevista ens explica com van ser els inicis, les seves experiències, reflexions i la seva relació amb Laumont:

Truficultors, els productors de tòfona

Les primeres plantacions de tòfona a Espanya es van fer a finals dels anys 80 i principis dels 90. A poc a poc, aquesta activitat s'ha anat consolidant amb el temps i actualment són moltes les famílies que viuen de manera directa o indirecta d'aquesta activitat.

A Laumont fa més de 40 anys que comprem tòfones silvestres directes dels recol·lectors i molts ara són amos de plantacions i continuen recol·lectant les seves pròpies tòfones. A Espanya hi ha un entorn empresarial immillorable d'empreses de micorrissa, arbres tofoners, gossos caçadors i tot un clúster empresarial enfocat a millorar el rendiment de les plantacions.

Aquests recol·lectors troben a Laumont un aliat clau pel seu negoci. Treballem de forma regular totes les setmanes de campanya colze a colze per recollir-los i vendre les seves tòfones als millors mercats nacionals i internacionals. Entenem els seus problemes i tractem la relació amb ells de la manera més seriosa i professional que hem après durant dècades de relació.

Al moment de la recollida l'agent comercial de Laumont genera un albarà amb una app integrada amb el nostre ERP indicant els kg per lot i tanca els sacs amb una brida. Els lots una vegada es recepcionen a fàbrica es netegen i se seleccionen de forma individual. Cada setmana cada productor rep un escandall de les tòfones amb fins a 11 qualitats i calibres diferents de manera que coneix exactament la qualitat de les tòfones. Convidem sempre els productors a poder assistir als escandalls de les seves partides per així poder aprendre allò que es valora i poder millorar els seus resultats.

Si tens una plantació i vols començar a treballar amb nosaltres ens pots contactar a +34 973 500 323 a la nostra fàbrica de selecció de tòfones a Tàrrega, Lleida.