Boletus congelats sencers

Descripció dels ceps congelats sencers

Els nostres ceps edulis sencers congelats estan disponibles a 4 mides diferents per adaptar-se a les necessitats de cada xef. El que diferencia aquests ceps congelats d'altres productes similars que oferim és que són sencers, el que significa que no estan tallats a làmines, trossos o brisures.

Això és important perquè en ser sencers, els ceps congelats conserven totes les seves propietats organolèptiques intactes, mantenint la seva textura, aroma i sabor autèntics, tal com si fossin frescos. A més, el xef té la llibertat d'utilitzar el ceps congelat sencer en la seva totalitat o tallar-lo a la mida i forma que més li convingui per a la seva recepta.

A més, oferim 4 mides diferents de ceps congelats per adaptar-se a les necessitats de cada cuina. Les nostres mides varien des dels ceps més petits (menors de 3cm) fins als més grans (majors de 8cm). Així, el xef pot triar la mida ideal de ceps congelat segons el seu ús a la cuina.

Cada bossa conté 1kg de ceps edulis sencers congelats d'alta qualitat, llestos per utilitzar en qualsevol moment. Aprofita aquesta oportunitat per incorporar l'essència dels boscos a les teves receptes i delectar els teus comensals amb l'autèntic sabor dels ceps edulis!

Usos i receptes els ceps sencers congelats

Els ceps edulis sencers congelats són un ingredient versàtil a la cuina que poden ser utilitzats en una àmplia varietat de receptes. Algunes idees d'ús inclouen:

• Boletus congelats saltats: Els ceps congelats sencers poden ser saltats en oli o mantega fins que estiguin daurats i tendres. Es poden servir com a guarnició o incorporar-los en plats com pasta, arròs o verdures saltejades.
• Boletus congelats rostits: Els ceps sencers també poden ser rostits al forn amb oli d'oliva, sal i pebre per obtenir un sabor i textura única. Es poden servir com a acompanyament de plats de carn, peix o verdures.
• Boletus congelats per a sopes i guisats: Els ceps congelats sencers poden ser utilitzats en sopes, guisats o estofats per aportar un sabor profund i terrós. També poden ser tallats a trossos més petits i utilitzats en sopes cremoses.
• Boletus congelats per a farcits: Els ceps sencers també es poden utilitzar com a farciment de plats com truites, empanades o pastissos. Com que són sencers, aporten una textura i sabor únics a la recepta.

Pel que fa a receptes específiques, alguns plats populars que utilitzen ceps edulis congelats sencers inclouen risottos, fideuàs, guisats de caça, sopes de bolets i carns farcides. La versatilitat dels ceps sencers congelats permet una àmplia gamma d'opcions creatives per als xefs a la cuina.

Detalls del producte

Ingredients:

Boletus edulis silvestre

Vida útil i emmagatzematge:

Vida útil de 2 anys.

Descongelar a temperatura refrigerada. Conservar en refrigeració (<5oC) un cop obert. S'ha de coure totalment el producte per consumir-lo. No s'ha de tornar a congelar una vegada descongelat.

Més informació

Tenim el certificat d'IFS FOOD, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.

Confien en nosaltres: 

HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa. 

RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.

INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.