Mel trufada

Característiques de la mel trufada Laumont

• Mel de qualitat enriquida amb tòfona d'estiu (Tuber aestivum).
• Condiment gurmet versàtil i llest per utilitzar.
• Format de 150 g en pot de vidre, ideal per a retail i botigues gurmet.
• Laumont en col·laboració amb Mel Alemany, especialistes en mel de proximitat.
• Producte d´Espanya.

Descripció de la mel trufada Laumont

La Mel Trufada Laumont és fruit de la col·laboració amb Mel Alemany, referents al món de la mel. Junts hem creat un condiment gurmet que uneix la dolçor natural de la mel amb el caràcter inconfusible de la tòfona d'estiu.

Pensada per lineals gourmet, packs regal i botigues especialitzades, aquesta referència aporta valor afegit a l'assortiment de retail gràcies a la combinació de dues categories en tendència: mel d'especialitat i productes trufats. Una proposta diferencial amb rotació assegurada, perfecta per a un consumidor que cerca innovació, qualitat i proximitat.

Aplicacions de la mel trufada en una cuina professional

• Maridatge amb formatges en tasts i presentacions gurmet.
• Complement en taules d´embotits o aperitius.
• Toc final a amanides, vinagretes i plats freds.
• Glassejat de carns i aus en elaboracions de restauració.
• Aplicació en postres, iogurts o gelats per aportar un contrast diferencial.

Detalls del producte

Ingredients de la mel trufada:

• Mel (97%)
• Brisura de tòfona d'estiu (3%) (Tuber aestivum)
• Suc de tòfona d'estiu (Tuber aestivum)
• Sal
• Aroma de tòfona negra.
• Al·lèrgens: Pot contenir traces de fruita seca.
  

Vida útil i emmagatzematge:

• 12 mesos. Conservar en un lloc fresc i sec.

Format disponible:

• Pot de vidre de 150g adequat per a ús professional

Origen:

• Espanya

Més informació
.A Laumont, especialistes en tòfones i bolets, garantim qualitat, seguretat alimentària i traçabilitat a cada lot. La col·laboració amb Mel Alemany reforça el nostre compromís amb el territori i amb la creació de productes gurmet diferencials.