Suc de tòfona negra
Descripció
Característiques
- Suc de tòfona negra (Tuber Melanosporum) de qualitat Extra
- Obtingut en primera cocció
- 100% ingredients naturals: només conté suc de la tòfona i sal
- Tenim el certificat d'IFS FOOD,
- Fet per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
El suc de tòfona és extracte de tòfona negra. S'obté a partir de bullir tòfona negra fresca. El resultat és un suc amb unes propietats culinàries extraordinàries i desconegudes per molts consumidors. Aquest deliciós suc és un dels ingredients sectres que molts xefs utilitzen als seus plats trufats.
El líquid del suc de tòfona és natural. En la cocció només hi intervé aigua, sal i les tòfones negres Tuber Melanosporum. Així, el concentrat de gust és molt elevat. Ho oloraràs només en obrir el pot: l'aroma de tòfona negra delectarà tots els comensals.
Els envasos que venem estan encarats per a la venda i la utilització en públic retail. Són petits pots de 25ml i 50ml, ideals per cuinar una recepta especial en família o amb els teus amics.
Com utilitzar el suc de tòfona negra
Si no has cuinat mai amb suc de tòfona no et preocupis, és normal. Però quan ho hagis de provar per primera vegada, sabem que no serà l'última.
Cuinar amb suc de tòfona negra és molt fàcil. S'usa com assaonador per potenciar els sabors de les teves receptes. Simplement aboca't mentre cuines guisats, sopes, purés o salses. Lúnic que has de controlar és la seva dosi i utilitzar el suc al teu gust.
També es pot cuinar en reduccions de salses per utilitzar-lo com una mena de vinagreta en amanides. Una altra opció que tens és afegir una mica de suc de tòfona negra quan facis alguna salsa estil maionesa perquè tingui un toc trufat.
Detalls del producte
Ingredients
Suc de tuber melanosporum i sal
Vida útil i emmagatzematge
Un cop obert, mantenir refrigerat 5 dies. Llarga durada. 36 mesos
Origen
Espanya
Més informació
Tenim el certificat d'IFS FOOD, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.