Tòfona d'estiu sencera
Descripció
Característiques
- Autèntica Tòfona d'estiu (Tuber aestivum) sencera
- Producte conservat després de la primera cocció
- Laumont, sota els estàndards de seguretat alimentària IFS Food
- Elaborat per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
Aquests petits pots de tòfona d'estiu sencera són una gran solució per experimentar amb diferents coccions tofoneres.
La tòfona d'estiu sencera en conserva conté la típica aroma i sabor particular que desprenen les Tuber aestivum. Són tòfones amb menys intensitat que les exclusives Tuber melanosporum (tòfones negres), encara que precisament són útils quan vols realitzar una recepta en què la tòfona no s'emporti tot el protagonisme.
Gràcies a aquesta conserva, podeu utilitzar tòfona d'estiu durant tot l'any. Com el vostre nom indica, la Tuber aestivum només està disponible fresca durant els mesos d'estiu. És precisament aquests mesos quan seleccionem les millors tòfones i les conservem als nostres pots de vidre, preparades perquè siguin consumides durant qualsevol mes de l'any.
La principal diferència de la tòfona d'estiu en conserva és la seva intensitat. A més, la tòfona d'estiu té una textura més tova per dins i és més cruixent per fora
El format dels nostres pots (de 12,5g i de 25g) és ideal perquè els clients finals el puguin utilitzar en petits àpats amb la família o amics, sense la preocupació de comprar tòfona de més. Són quantitats ideals per a aquesta funció.
Aplicacions de la tòfona d'estiu sencera
Per acabar plats. Lamina la tòfona sobre plats de pasta, ous fregits o sobre la teva pizza preferida. Només amb poca tòfona dóna un toc final autènticament diferencial.
Per cuinar a les teves receptes. La tòfona en conserva es pot utilitzar per donar gust trufat a guisats i salses.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber aestivum, suc de tuber aestivum i sal.
Vida útil i emmagatzematge
Un cop obert, mantenir refrigerat 5 dies. Llarga durada. 36 mesos
Origen
Espanya
Més informació
Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.