Tòfona negra sencera
Descripció
Característiques
- Autèntica Trufa Negra (Tuber melanosporum)
- Conservada en primera cocció, garantint el màxim sabor
- Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food
- 100% ingredients naturals
- Elaborat per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
La tòfona negra sencera en conserva són autèntiques Tuber melanosporum que han estat triades per conservar-se garantit la seva màxima aroma i sabor. Es tracta d'un producte conservat en petits pots de vidre que ofereix al client una petita ració de tòfona negra per utilitzar-la quan i com vol. Com que la tòfona negra és un producte estacional, gràcies a aquesta conserva la pots utilitzar en qualsevol mes de l'any.
Aquest producte de Laumont es conserva després de la primera cocció que es realitza amb el seu propi suc i una mica de sal. Això significa que el seu aroma i sabor es manté en òptimes condicions fins un cop obert el pot. La tòfona en conserva està feta amb tòfones d'alta qualitat que nosaltres hem seleccionat i envasat a mà una per una.
Les mides dels pots (12,5g, 25g i 50g) fan que sigui un producte perfecte per iniciar-se al meravellós món de la tòfona negra a partir de petites quantitats.
Aplicacions
El bo que té la tòfona sencera en conserva és que la pots utilitzar com vulguis. En tenir una tòfona sencera, pots gestionar-la com vulguis: la pots laminar, la pots ratllar i fins i tot la pots afegir a la teva salsa preferida per donar-li un sabor trufat.
Complir tòfona en conserva és una bona opció si la vols cuinar a casa. Recomanem utilitzar aquest producte ratllat sobre pastes, laminat en canapès o carpaccios o bé en salses a les quals els vulguis donar un toc trufat. Com sabràs, el sabor de la tòfona és molt intens i has de vigilar de no passar-te a l'hora de cuinar-hi.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber melanosporum, suc de Tuber melanosporum i un pessic de sal.
Vida útil i emmagatzematge
Un cop obert, mantenir refrigerat 5 dies. Llarga durada. 36 mesos
Origen
Espanya
Més informació
Producte elaborat sota estàndards de seguretat alimentària IFS Food, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.