Vinagre de tòfona blanca (250ml)
Descripció
Vinagre trufat amb aroma de tòfona blanca
Característiques
- Vinagre balsàmic de Mòdena
- Potenciador de sabor
- Conté aroma de tòfona blanca (Tuber Magnatum)
- Tenim el certificat d'IFS FOOD,
- Fet per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
El vinagre de tòfona blanca està fet amb vinagre balsàmic de Mòdena de primera qualitat i combina perfectament amb l'aroma de tòfona blanca (Tuber Magnatum). Si normalment utilitzes alguns dels nostres olis trufats, no tenim dubte que aquest vinagre trufat superarà les teves expectatives i millorarà les receptes del teu restaurant.
La composició d'aquest vinagre de tòfona blanca està pensada per ser més consistent que el nostre oli trufat. D'aquesta manera, s'aconsegueixen diferents resultats a l'hora de fer innovadors aplicacions culinàries. El vinagre queda impregnat als aliments que l'acompanyen, fet que ajuda a realçar la imatge del plat amb la vista… i amb l'olfacte: l'aroma del nostre oli fa que els comensals facin olor el plat abans que arribi a la seva taula.
El format del nostre vinagre de tòfona blanca és una ampolla de vidre de 250ml. Això permet utilitzar-lo internament a la cuina o bé es pot presentar a taula perquè els clients del teu restaurant ho apliquin al seu gust.
Receptes amb vinagre trufat
Un petit fil de vinagre trufat serà suficient per realçar el sabor de les teves receptes. L'aplicació més habitual del vinagre de tòfona blanca és en amanides de tota mena: pots afegir vinagre trufat en amanides normals i transformar-les en extraordinàries, en amanides de pasta i en amanides de llegums. El gust i l'aroma del vinagre trufat seran molt valorats pels vostres comensals. A més a més, està treballat perquè visualment tingui una textura atractiva.
També es pot innovar i afegir vinagre de tòfona blanca en algun tipus de pizza vegetal. És una manera original d'aportar el toc de tòfona a una de les pizzes, o bé pot ser un complement puntual per als fans de la tòfona que acudeixin al teu restaurant.
Detalls del producte
Ingredients:
57% Vinagre Balsàmic de Mòdena, sucre, aigua, xarop de glucosa-fructosa, espessidors (midó de blat de moro, goma xantana), 0,1% tòfona blanca deshidratada (Tuber magnatum Pic), aromes. Conté sulfits.
Vida útil i emmagatzematge:
24 mesos.
Origen:
Espanya
Més informació
Tenim el certificat d'IFS FOOD, significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Confien en nosaltres:
HORECA. Enviem tòfones i bolets a 35 països cap als millors xefs dels Estats Units, el Japó, Xile i tot Europa.
RETAIL. Som l'únic operador de la xarxa de mercats majoristes d'Espanya a servir tòfones i bolets seleccionats i distribuir a supermercats i botigues d'alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA. Distribuïm els nostres productes per a hostaleria, plats precuinats ready to eat, congelats, espècieres i empreses de carns i embotits.