Vinagre trufado con aroma de trufa blanca
Características
- Vinagre balsámico de Módena
- Potenciador de sabor
- Contiene aroma de trufa blanca (Tuber Magnatum)
- Somos IFS Food
- Hecho por Laumont
- Producto de España
Descripción de producto
El vinagre de trufa blanca está hecho con vinagre balsámico de Módena de primera calidad y combina perfectamente con el aroma de trufa blanca (Tuber Magnatum). Si normalmente utilizas algunos de nuestros aceites trufados, no tenemos duda que este vinagre trufado va a superar tus expectativas y va a mejorar las recetas de tu restaurante.
La composición de este vinagre de trufa blanca está pensada para ser más consistente que nuestro aceite trufado. De este modo, se logran diferentes resultados a la hora de hacer innovadores aplicaciones culinarias. El vinagre queda impregnado en los alimentos que la acompañan, hecho que ayuda a realzar la imagen del plato con la vista… y con el olfato: el aroma de nuestro aceite hace que los comensales huelan el plato antes de que llegue a su mesa.
El formato de nuestro vinagre de trufa blanca es una botella de vidrio de 250ml. Esto permite usarlo internamente en la cocina o bien se puede presentar en la mesa para que los clientes de tu restaurante lo apliquen a su gusto.
Recetas con vinagre trufado
Un pequeño hilo de vinagre trufado será suficiente para realzar el sabor de tus recetas. La aplicación más habitual del vinagre de trufa blanca es en ensaladas de todo tipo: puedes añadir vinagre trufado en ensaladas normales y transformarlas en extraordinarias, en ensaladas de pasta y en ensaladas de legumbres. El gusto y el aroma del vinagre trufado van a ser muy valorados por vuestros comensales. Además, está trabajado para que visualmente tenga una textura atractiva.
También se puede innovar e añadir vinagre de trufa blanca en algún tipo de pizza vegetal. Es una manera original de aportar el toque de trufa a una de tus pizzas, o bien puede ser un complemento puntual para los fans de la trufa que acudan a tu restaurante.
Detalles del producto
Ingredientes:
57% Vinagre Balsámico de Módena, azúcar, agua, jarabe de glucosa-fructosa, espesantes (almidón de maíz, goma xantana), 0,1% trufa blanca deshidratada (Tuber magnatum Pico), aromas. Contiene sulfitos.
Vida útil y almacenamiento:
24 meses.
Origen:
España
Más información
Somos IFS FOOD significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
Confían en nosotros:
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.
