Trufa de Verano Entera
Descripción del producto
Características
- Auténtica Trufa de verano (Tuber aestivum) entera
- Producto conservado tras su primera cocción
- Laumont, bajo los estándares de seguridad alimentaria IFS Food
- Elaborado por Laumont
- Producto de España
Descripción de producto
Estos pequeños tarros de trufa de verano entera son una gran solución para experimentar con diferentes cocciones truferas.
La trufa de verano entera en conserva contiene el típico aroma y sabor particular que desprenden las Tuber aestivum. Son trufas con menos intensidad que las exclusivas Tuber melanosporum (trufas negras), aunque precisamente son de utilidad cuando quieres realizar una receta en la que la trufa no se lleve todo el protagonismo.
Gracias a esta conserva, puedes utilizar trufa de verano durante todo el año. Como su nombre indica, la Tuber aestivum solo está disponible fresca durante los meses de verano. Es precisamente esos meses cuando seleccionamos las mejores trufas y las conservamos en nuestros tarros de cristal, preparadas para que sean consumidas en cualquier mes del año.
La principal diferencia de la trufa de verano en conserva es su intensidad. Además, la trufa de verano tiene una textura más blanda por dentro y es más crujiente por fuera
El formato de nuestros tarros (de 12,5g y de 25g) es ideal para que los clientes finales lo puedan utilizar en pequeñas comidas con su familia o amigos, sin la preocupación de comprar trufa de más. Son cantidades ideales para esta función.
Aplicaciones de la trufa de verano entera
Para terminar platos. Lamina la trufa sobre platos de pasta, huevos fritos o sobre tu pizza favorita. Solo con poca trufa da un toque final auténticamente diferencial.
Para cocinar en tus recetas. La trufa en conserva se puede utilizar para dar gusto trufado a guisos y salsas.
Detalles del producto
Ingredientes
Tuber aestivum, jugo de tuber aestivum y sal.
Vida útil y almacenamiento
Una vez abierto, mantener refrigerado 5 días. Larga duración. 36 meses
Origen
España
Más información
Producto elaborado bajo estándares de seguridad alimentaria IFS Food, significa que realizamos buenas prácticas de seguridad y calidad alimentaria para que nuestros productos tengan la más alta calidad de trufas y setas frescas, silvestres y sostenibles.
Confían en nosotros:
HORECA. Enviamos trufas y setas a 35 países hacia los mejores chefs de Estados Unidos, Japón, Chile y toda Europa.
RETAIL. Somos el único operador de la red de mercados mayoristas de España en servir trufas y setas seleccionadas y distribuir en supermercados y tiendas de alimentación a nivel nacional.
INDUSTRIA. Distribuimos nuestros productos para hostelería, platos precocinados ready to eat, congelados, especieras y empresas de carnes y embutidos.