Peladura de tòfona d'estiu
Descripció
Característiques
- Làmines de tòfona d'estiu de qualitat extra escollida a mà
- Sempre primera cocció
- Certificat per IFS Food
- 100% natural
- Fet per Laumont
- Producte d'Espanya
Descripció de producte
La peladura de tòfona d'estiu (Tuber Aestivum) són fines làmines de tòfones d'estiu tallades amb tota la capa exterior. A Laumont seleccionem les tòfones minuciosament, manipulem i envasem directament a la llauna al nostre centre de selecció de tòfones. Com tots els nostres productes, és un producte que conté exclusivament tòfona envasada al buit amb el seu suc i sal. Res més.
Tòfona d'estiu en conserva per al sector industrial
La peladura de tòfona és utilitzada a manera industrial quan el client vol que la tòfona sigui visible al seu producte. Les petites làmines de tòfona d'estiu són ideals per aconseguir un impacte visible de tòfona en formatges o carns, per exemple. Com a fabricants amb més de 40 anys d'experiència al sector de la tòfona, podem fins i tot personalitzar el gruix de les pelades o oferir-vos una opció de pela aromatitzada amb aromes de tòfona negra.
Garantia Laumont
Fabriquem peladura de tòfona amb tòfona negra (Tuber Melanosporum) i amb tòfona d'estiu (Tuber Aestivum). La principal diferència entre les dues és que la Tuber Melanosporum té un sabor i una aroma més intensa que la Tuber Aestivum. Contacta amb nosaltres per determinar quin tipus de pela encaixa amb les teves necessitats.
Som IFS FOOD vol dir que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària perquè els nostres productes tinguin la més alta qualitat de tòfones i bolets frescos, silvestres i sostenibles.
Producte subjecte als paràmetres de la Decisió N95 del Centre Technique Agroalimentaire de França.