Xef ambaixador de la tòfona LAUMONT a França
Quan la tòfona és excepcional, el xef la sublima
Una aliança basada en l'exigència
A LAUMONT, seleccionem les nostres tòfones segons criteris precisos: calibre, maduresa, intensitat aromàtica i regularitat al llarg de tota la temporada.
Col·laborem amb xefs que comparteixen aquesta mateixa visió.
Maxime Le Meur encarna una cuina exigent, clara i profundament respectuosa amb el producte.
El seu nomenament com a xef ambaixador a França es basa en una convicció comuna: la tòfona exigeix excel·lència.
Coneix Maxime Le Meur, el xef insígnia de Laumont a França
En la tòfona negra, Maxime cerca exactament el que defineix LAUMONT: el calibre, la maduresa, la puresa aromàtica i una estricta selecció durant tota la temporada.
Una nova generació de l'alta gastronomia
Xef i propietari del restaurant Gemellus a París, en Maxime desenvolupa una cuina contemporània basada en:
Cuinats precisos
Salses refinades
Interpretació sincera del producte
Equilibri entre tècnica i emoció
Format en grans cases de la gastronomia francesa, defensa una cuina on el producte marca el ritme.
Premsat de patates i ou a baixa temperatura amb tòfona LAUMONT
Maxime Le Meur presenta el pas a pas d'una recepta que expressa plenament la seva manera d'entendre la tòfona Laumont.
Una cuina de records, de gaudi i de precisió.
Acompanyem els restaurants de tot Espanya
- Venda directa a professionals
- Distribució especialitzada
- Adaptació a les necessitats de cada establiment
- Productes frescos i elaborats
📍 Disposem d'un equip comercial a la teva disposició, preparat per visitar el teu restaurant i assessorar-te de forma personalitzada.
Aquí tens les nostres dades de contacte:
Equip Comercial LAUMONT Espanya
Contacta amb el nostre equip de vendes per descobrir com integrar les tòfones i bolets de Laumont en els teus plats.
Els nostres valors Laumont: Allò que ens uneix
