

Olivada Trufada
Característiques de l’olivada trufada
- Sabor característic de les olivades amb un toc trufat molt especial
- Conté autèntica tòfona Laumont
- Elaborada en base de xampinyó Laumont
- Producte gourmet d’alta qualitat
- Fet per Laumont

Descripció de l’olivada trufada
L’olivada trufada de Laumont és una crema gourmet elaborada amb xampinyó i olives negres, enriquida amb autèntica tòfona d’estiu silvestre. La seva recepta innovadora, amb base de xampinyó (57%) en lloc d’olives, li proporciona una textura suau i lleugera, ideal per a múltiples aplicacions culinàries.
Aquesta olivada premium destaca pel seu sabor equilibrat, on l’aroma de la tòfona potencia la intensitat de les olivades, creant un producte perfecte per a cuines professionals que busquen diferenciar les seves creacions. És un ingredient versàtil i d’alta qualitat, pensat per elevar tant aperitius com plats principals amb un toc gourmet i exclusiu.


Usos recomanats de l’olivada trufada en una cuina professional
- Elaboració de canapès i aperitius gourmet
- Bases per a salses i farcits en restauració
- Acompanyament en plats de carn i peix
- Ingredient per a la indústria alimentària i plats precuinats
Receptes amb Olivada Laumont
A Laumont, especialistes en tòfones i bolets, hem desenvolupat una sèrie de receptes exclusives amb la nostra olivada trufada per demostrar la seva versatilitat en el canal professional. Aquestes propostes no només inspiren el consumidor final, sinó que també ofereixen als distribuïdors retail, empreses de càtering i restauració noves maneres de presentar i comunicar un producte gourmet diferencial als seus lineals o cartes.
Descobreix les nostres propostes creades amb olivada trufada Laumont:
- Hummus de colors amb olivada trufada
- Canapè de bacallà fumat amb olivada trufada
- Pasta de full amb brie, olivada trufada i espàrrecs

Detalls del producte
Ingredients de l’olivada trufada:
- 57% Xampinyó cultivat (Agaricus bisporus)
- 25% Olives negres (olives, aigua, sal i estabilitzant: gluconat ferrós)
- Oli de gira-sol
- Oli d’oliva verge extra
- 3% Tòfona d’estiu silvestre (Tuber aestivum)
- Sal
- Aroma
Vida útil i emmagatzematge:
- Caducitat: 2 anys
- Un cop obert, mantenir refrigerat i consumir en els 7 dies següents.
Format disponible:
- Pot de vidre de 90g adequat per a ús professional
Origen:
- UE

Olivada Trufada
Preu d’oferta
3,25€