Peladura de tòfona d'estiu
Descripció
Característiques
- Làmines de trufa d’estiu de qualitat extra seleccionades a mà.
- Sempre primera cocció
- Certificació IFS Food
- 100% natural
- Elaborat per Laumont
Descripció del producte
Si vols impulsar la productivitat a la teva cuina, les peladures de trufa d’estiu són una veritable ajuda per finalitzar els plats en, només, alguns segons. Imagina que has de preparar safates de cents de canapès per a un esdeveniment. En aquesta situació, només, has d’obrir una llauna, treure les fines làmines de trufa d’estiu i col•locar-les, amb pinces, per sobre dels canapès.
Estalviaràs temps sense haver de laminar tu mateix cada trufa i podràs servir les safates sense retard. Les peladures de trufa d’estiu són el que sempre has necessitat.
Ens hem esforçat per aconseguir les millors peladures de trufa d’estiu silvestre de temporada. Quan la trufa d’estiu està al seu punt òptim de maduració, la recollim, la laminem en fresc, la coem un com i, directament, la conservem en llauna, sense sacrificar el seu sabor i sense cap més intervenció.
És un producte econòmic que et serveix per trufar tant plats senzills com d’alta cuina, amb el mateix sabor del de la trufa fresca i elevant el valor dels teus plats.
Les peladures de trufa d’estiu estan laminades molt fines (com un full de paper) i banyades amb el seu propi suc que les cobreix. El seu aroma delicat que recorda l’avellana, la nou moscada o el cacauet és valorat per l’alta cuina i utilitzat pels millors xefs del món.
Aplicacions
Pots afegir delicioses peladures de trufa per sobre de la pasta fresca, el mascarpone, les salses, la fondue, els purés, les amanides o dels canapès.
La quantitat recomanada és de 10g per plat.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber Aestivum, suc de tuber aestivum i sal.
Valor nutricional mig per 100 g
- Valor energètic: 325 kJ/ 78 Kcal.
- Greixos: 0,6 g, dels quals saturats: 0,1 g
- Hidrats de carboni: 14 g, dels quals sucres: 0,1 g
- Proteïnes: 5,9 g
- Sal: 1,3 g
Vida útil i emmagatzemament
Producte de llarga duració d’uns 36 mesos. Una vegada obert, mantenir refrigerat 5 dies.
Origen
Espanya
Confien amb nosaltres:
INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.
Més informació
Som IFS FOOD i significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària, per a que les nostres trufes i bolets frescs, silvestres i sostenibles assoleixin la més alta qualitat.
Confien amb nosaltres:
HORECA: Enviem trufes i bolets a 35 països per als millors xefs d’Estats Units, Japó, Xile i tota Europa.
RETAIL: Som l’únic operador de la xarxa de mercats majoristes d’Espanya a l’hora de fer servir trufes i bolets seleccionats i de distribuir a supermercats i botigues d’alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.
Peladura de tòfona d'estiu
Preu d’oferta
151,50€