El preu de la tòfona d'estiu: anàlisi i tendència
Durant els darrers anys (especialment aquesta darrera campanya) hem vist com el preu de la tòfona d'estiu (Tuber Aestivum) augmentava fins a unes xifres molt altes i insòlites. El mercat s'ha troba...
Laumont construirà una nova nau a Tàrrega per consolidar el seu creixement
L’empresa especialista en tòfones i bolets ha aconseguit una facturació record de més de 30 milions d’euros aquest any fiscal i encara el futur amb reptes ambiciosos. El constant creixement de l’em...
"Cada any es descobreix una cosa nova del món de la tòfona: ara anem llançats"
Fes clic aquí si vols veure l'entrevista en vídeo Mónica Sánchez és la directora de Micologia Forestal Aplicada, una empresa de biotecnologia que investiga, desenvolupa i comercialitza tecnologies ...
Tòfona Negra congelada: la millor alternativa a la tòfona fresca
La tòfona negra (Tuber Melanosporum) és un aliment fresc estacional que s'obté als camps de cultiu dels truficultors des del mes de novembre a març. Durant els mesos d'hivern, són molts els restaur...
Alimentaria, Madrid Fusión i Fruit Logistic: tres fires amb presència de Laumont
La presència de Laumont a fires del sector alimentari i gastronòmic és estratègica per seguir amb el creixement de l'empresa. Després d'uns anys difícils per organitzar aquest tipus d'esdeveniments...
Eder Rio: des del primer dia a Laumont Mercabilbao
Eder Rio és la persona responsable de Laumont a la parada de Mercabilbao des del primer dia de la seva obertura, el març del 2016. Ell ha vist créixer el mercat i l'empresa a Bilbao: els principis ...