Tòfones i bolets

Oli de tòfona blanca (250ml)

Oli de tòfona blanca (250ml)

SKU 80103

LAUMONT

Clic fora d'aquí per notificar per correu electrònic quan Oli de tòfona blanca (250ml) estigui disponible.

Característiques

  • Oli d’oliva verge extra arbequina
  • Potenciador de sabor de tòfona blanca (Tuber Magnatum)
  • Certificació IFS Food
  • Elaborat per Laumont
  • Producte nacional

Descripció del producte

Elaborat amb oli d’oliva verge extra de primera qualitat amb infusió de tòfona blanca (Tuber Magnatum).

L’oli d’oliva verge extra arbequina, de collita tardana, és extret de les millors olives madures cultivades a Espanya, de sabor suau i aroma trufat de poma, plàtan o ametlla, els quals combinen, a la perfecció, amb l’aroma delicat de la trufa blanca. 

Aporta un agradable aroma al menú del teu restaurant i a preus baixos. Només amb unes gotes d’oli trufat s’augmenta el sabor del menjar i assoliràs una qualitat professional. 

Si vols donar un toc subtil i delicat als teus plats, sense que sigui dominant, has d’apostar per l’oli de tòfona blanc. Disposa’l al teu restaurant per a marinar, condimentar i amanir els teus plats. 

Atrauràs més clients amb novetats d’un menú gourmet. L’aroma de l’oli trufat fa que el menjar esdevingui més desitjable pels teus clients i atorga a les receptes clàssiques aquell condiment extra que les converteix en increïbles. Els restaurants l’utilitzen com a oli per a finalitzar plats, postres, pans, pizzes, risottos i pastes.

Comprar oli de trufa blanca és invertir en un condiment luxós, assequible, d’alta qualitat i en un gran potenciador de l’aroma i el sabor que sorprendrà tant als clients que adoren els ingredients delicatessen com a aquells que proven la trufa per primer cop.  

Receptes amb oli de trufa blanca

L’oli d’oliva de trufa blanca (Tuber Magnatum) dona molt gust a tot el que impregna. Pots posar-lo per sobre els purés, els gnocchi, el peix a la planxa, les sopes, les pastes o per sobre de la crema de carabassa, just abans de servir el plat. És ideal finalitzar els plats amb un toc sofisticat d’oli de trufa blanca. 

Utilitza’l, també, per a vinagretes i amanits amb una reducció balsàmica que resultarà de luxe per a amanides, verdures cuites al vapor o en l’allioli trufat per a sucar-hi patates fregides. Cal anar amb compte de no utilitzar massa quantitat; en tindràs suficient amb un ruixat i resultarà, simplement, increïble. 

Detalls del producte

Ingredients:

99,8% Oli d’oliva extra y 0,2% d’aroma de trufa blanca Tuber Magnatum.

Vida útil i emmagatzemament:

Una llarga duració de 18 mesos. 

Origen:

Espanya

Més informació

Som IFS FOOD i significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària, per a que les nostres trufes i bolets frescs, silvestres i sostenibles assoleixin la més alta qualitat. 

Confien amb nosaltres: 

HORECA: Enviem trufes i bolets a 35 països per als millors xefs d’Estats Units, Japó, Xile i tota Europa. 

RETAIL: Som l’únic operador de la xarxa de mercats majoristes d’Espanya a l’hora de fer servir trufes i bolets seleccionats i de distribuir a supermercats i botigues d’alimentació a nivell nacional. 

INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.