Mel trufada
Característiques de la mel trufada Laumont
- Mel de qualitat enriquida amb tòfona d'estiu (Tuber aestivum).
- Condiment gurmet versàtil i llest per utilitzar.
- Format de 150 g en pot de vidre, ideal per a retail i botigues gurmet.
- Elaborada per Laumont en col·laboració amb Mel Alemany , especialistes en mel de proximitat.
- Producte d´Espanya.
Descripció de la mel trufada Laumont
La Mel Trufada Laumont és fruit de la col·laboració amb Mel Alemany , referents al món de la mel. Junts hem creat un condiment gurmet que uneix la dolçor natural de la mel amb el caràcter inconfusible de la tòfona d'estiu.
Pensada per a lineals gourmet, packs regal i botigues especialitzades , aquesta referència aporta valor afegit a l'assortiment de retail gràcies a la combinació de dues categories en tendència: mel d'especialitat i productes trufats. Una proposta diferencial amb rotació assegurada, perfecta per a un consumidor que cerca innovació, qualitat i proximitat.
Aplicacions de la mel trufada en una cuina professional
- Maridatge amb formatges en tasts i presentacions gurmet.
- Complement en taules d´embotits o aperitius.
- Toc final a amanides, vinagretes i plats freds.
- Glassejat de carns i aus en elaboracions de restauració.
- Aplicació en postres, iogurts o gelats per aportar un contrast diferencial.
Detalls del producte
Ingredients de la mel trufada:
- Mel (97%)
- Brisura de tòfona d'estiu (3%) (Tuber aestivum)
- Suc de tòfona d'estiu (Tuber aestivum)
- Sal
- Aroma de tòfona negra.
- Al·lèrgens : Pot contenir traces de fruits secs.
Vida útil i emmagatzematge:
- 12 mesos. Conservar en un lloc fresc i sec.
Format disponible:
- Pot de vidre de 150g adequat per a ús professional
Origen:
- Espanya
Més informació
.A Laumont, especialistes en tòfones i bolets, garantim qualitat, seguretat alimentària i traçabilitat a cada lot . La col·laboració amb Mel Alemany reforça el nostre compromís amb el territori i amb la creació de productes gurmet diferencials.
