TRUFAS Y SETAS PARA PROFESIONALES

Origen Laumont

Jaime Montaner, los secretos de un truficultor Laumont
Jaime Montaner, los secretos de un truficultor Laumont

Jaime Montaner es un truficultor único. Su gran pasión han sido siempre las trufas: disfrutaba de joven yendo a coger trufas silvestres al monte, y ahora como truficultor. Su experiencia es la base de su con...

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Clemente, toda una vida dedicada a las trufas
Clemente, toda una vida dedicada a las trufas

Clemente Aliaga Hoyo tiene 77 años y lleva dedicándose al mundo de las trufas desde hace prácticamente medio siglo.  Él sabe todos los secretos sobre este misterioso hongo al que todos adoramos y recuerda co...

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“Lo que más valoro de Laumont como recolector profesional de setas es que siempre está ahí”
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Podríamos decir prácticamente que Rubén Monforte nació con unas setas debajo de su almohada. Desde pequeño, la naturaleza formó parte importante de su vida y aun siendo niño una de sus principales diversione...

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"La truficultura se encara hacia una producción sostenible y más profesionalizada"

Clic aquí si quieres ver la entrevista en vídeo Chencho es un truficultor de la zona de Navarra que se dedica exclusivamente al mundo de la trufa como productor. Trabaja con Laumont y nos explica los cambios...

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