Clic fora d'aquí per notificar per correu electrònic quan Tòfona negra sencera estigui disponible.
Característiques
- Autèntica Trufa Negra (Tuber Melanosporum)
- Conservada a primera cocció, garantint el màxim sabor
- Certificat IFS Food
- 100% ingredients naturals
- Elaborades per Laumont
Descripció del producte
La tòfona negra sencera en conserva és la autèntica Tuber Melanosporum que ha estat escollida per a conservar-se garantint el seu màxim aroma i sabor. Es tracta d’un producte conservat en petits pots de vidre per a poder oferir al client una petita ració de trufa negra per a ser utilitzada quan i com vulgui. En tractar-se d’un producte estacional, la conserva et permet gaudir de la trufa negra durant tot l’any.
Aquest producte de Laumont es conserva després d’una primera cocció feta amb el seu suc i una mica de sal. Aquest fet permet que el seu aroma i el seu sabor es mantinguin en òptimes condicions fins a l’apertura de l’envàs. La tòfona en conserva està elaborada amb trufes d’alta qualitat que nosaltres hem seleccionat i envasat una a una i a mà.
Les mides dels envasos (12,5g, 25g i 50g) fan que sigui un producte perfecte per a iniciar-se al meravellós món de la trufa negra a partir de petites quantitats.
Aplicacions
El millor que ofereix la trufa sencera en conserva és que pots utilitzar-la com vulguis. Al disposar d’una trufa sencera, pots gestionar-la com prefereixis: la pots laminar, ratllar i, fins i tot, la pots afegir a la teva salsa preferida per a aconseguir un gust trufat.
Comprar trufa en conserva és una bona elecció si vols cuinar-la a casa. Recomanem utilitzar aquest producte ratllat sobre la pasta, laminat per damunt dels canapès o del carpaccio o bé, dins de les salses per aconseguir un toc trufat. Com sabràs, el gust de la trufa és molt intens i, per tant, convé no abusar-ne quan es cuina.
Detalls del producte
Ingredients
Tuber Melanosporum, suc de Tuber Melanosporum y una mica de sal.
Vida útil i emmagatzematge
Llarga duració d’uns 36 mesos. Un cop obert, mantenir-lo refrigerat 5 dies.
Orígen
EspanyaMés informació
Som IFS FOOD i significa que realitzem bones pràctiques de seguretat i qualitat alimentària, per a que les nostres trufes i bolets frescs, silvestres i sostenibles assoleixin la més alta qualitat.
Confien amb nosaltres:
HORECA: Enviem trufes i bolets a 35 països per als millors xefs d’Estats Units, Japó, Xile i tota Europa.
RETAIL: Som l’únic operador de la xarxa de mercats majoristes d’Espanya a l’hora de fer servir trufes i bolets seleccionats i de distribuir a supermercats i botigues d’alimentació a nivell nacional.
INDÚSTRIA: Distribuïm els nostres productes per a Hostaleria, per a serveis de plats precuinats ready to eat o congelats, per a especiers i per a empreses de carns i embotits.
